Smażony kalafior z zielonym groszkiem
2
2004-05-08
12 minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na smażony kalafior z zielonym groszkiem
średniej wielkości kalafior - około 40 dag
szklanka mrożonego groszku
cebula średniej wielkości
3 cm świeżego korzenia imbiru
4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos:
szklanka bulionu (może być z kostki)
czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki ostrego sosu chilli
olej do smażenia
cienki szczypiorek do dekoracji
szklanka mrożonego groszku
cebula średniej wielkości
3 cm świeżego korzenia imbiru
4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos:
szklanka bulionu (może być z kostki)
czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki ostrego sosu chilli
olej do smażenia
cienki szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie dania smażony kalafior z zielonym groszkiem
...
Kalafiora myję i dzielę na małe różyczki.Cebule obieram i kroję w "piórka".
Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.
Do bulionu dodaję mąkę ziemniaczaną i mieszam dokładnie.
Na patelni, lub jeszcze lepiej w woku rozgrzewam bardzo silnie olej i smażę na nim najpierw imbir, cebulę i czosnek przez pól minuty, następnie dodaję różyczki kalafiora i smażę przez 3 minuty, cały czas mieszając.
Dodaję groszek i smażę następne 3 minuty. Zalewam sosem, doprowadzam do wrzenia i trzymam na ogniu kilka chwil.
Podaję z pikantną sałatką i ryżem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Smażony kalafior z zielonym groszkiem - komentarze
anooshka
24.08.2008 20:26
Rewelacyjny jako dodatek do obiadu! Ja zamiast groszku dalam pieczarki (po prostu groszek sie skonczyl) i tez bylo mniam mniam!! Goraco polecam milosnikom pikantnych smakow i niebanalnych kompozycji.
czujto
30.10.2003 13:08
jaki to ma byc bulion? [Z pytaniem zapraszam na forum - Markos]
