Smażone warzywa
2
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na smażone warzywa
1 mała cukinia
2 czerwone papryki
3 średnie marchewki
mały pęczek dymki
3 ząbki czosnku
mały kawałek świeżego korzenia imbiru
4 łyżki sosu sojowego
łyżeczka pasty sambal oelek
2 łyżki wytrawnego białego wina
2 łyżki octu winnego
2 łyżeczki cukru
4 łyżki oleju
2 czerwone papryki
3 średnie marchewki
mały pęczek dymki
3 ząbki czosnku
mały kawałek świeżego korzenia imbiru
4 łyżki sosu sojowego
łyżeczka pasty sambal oelek
2 łyżki wytrawnego białego wina
2 łyżki octu winnego
2 łyżeczki cukru
4 łyżki oleju
Przygotowanie dania smażone warzywa
Marchew obieram, cukinię myję, paprykę płuczę, kroję na pół i usuwam nasiona. Warzywa kroję w równej wielkości paski. Imbir obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Obieram i drobno siekam czosnek. Siekam dymkę.W woku rozgrzewam olej i krótko obsmażam w nim imbir i czosnek. Po chwili dodaję marchew, mieszając smażę, a następnie pozostałe warzywa oraz przyprawy.
Jeszcze krótką chwilę smażę cały czas mieszając i podaję.
