Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Smażone leśne grzyby z dodatkiem wermutu

  
1 5 5 3
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Smażone leśne grzyby z dodatkiem wermutu

Smażone leśne grzyby z dodatkiem wermutu to wspaniałe połączenie smaków. Jedno z moich ulubionych! Pełny, głęboki aromat grzybów, a do tego ziołowe wino. Podpowiadam: warto zrobić ten dodatek na wielkie, eleganckie kolacje.


Składniki na smażone leśne grzyby z dodatkiem wermutu

około 1 kg leśnych pięknych, twardych grzybów: prawdziwków, kurek, rydzów
2 cebule
4 łyżki oleju
4 łyżki masła
szklanka białego słodkiego wermutu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania smażone leśne grzyby z dodatkiem wermutu

Grzyby dokładnie czyszczę z piasku (jeśli to konieczne, myję je krótko pod bieżącą, zimną wodą i dokładnie osuszam). Kroję na ćwiartki.
Cebule obieram i kroję na piórka.

Na patelni rozpuszczam połowę masła, dodaję olej i silnie rozgrzewam. Wrzucam cebulę i cały czas mieszając smażę ją przez 2-3 minuty, aż lekko się zeszkli. Do patelni dodaję grzyby, zmniejszam trochę ogień i smażę je często mieszając 10-15 minut, aż będą miękkie. Kiedy z patelni odparuje cały sok wydzielony z grzybów, dodaję pozostałe masło, mieszam do jego rozpuszczenia, wlewam wermut, solę i pieprzę. Mieszam i trzyma jeszcze na ogniu 2-3 minuty.

Podaję posypane natką pietruszki z białym pieczywem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Risotto z groszkiem i kurczakiem - pyszne, proste i szybkie!

Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-28
35 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Risotto z groszkiem i kurczakiem - pyszne, proste i szybkie!

Lubię dania jednogarnkowe. Sam nie wiem dlaczego, bo chyba nie chodzi o zmywanie potem. A może? ;)
Ale tak naprawdę to chyba lubię to jak smaki przechodzą, przenikają się, czasem są osobno, ale tylko po to, żeby za chwilę wystrzelić wspólnie doskonałym smakiem. To taka orkiestra symfoniczna w kuchni :)
Risotto takie właśnie jest. Ryż jest wyczuwalny, ale jednak wspaniale podkreśla smak...


Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-27
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Błyskawiczny smażony makaron w stylu \

Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)

Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...


Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

  
11
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-22
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Czasem sam się dziwię, jak dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu zapiekania) można przygotować coś pysznego. To danie właśnie do takich należy - pracy przy nim tyle, co nic, trzeba tylko poczekać około 20 minut, aż się zapiecze.
Zainspirował mnie przepis Jamieg'o Oliviera - z tym, że Jamie robił to danie ze szparagmi - no pyszne jak nic, ale szparagi mają to do siebie, że są dostępne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.