»
Przepisy »
Grzyby »
Potrawy z grzybów leśnych »
Smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem
2
2012-10-01
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Na obiado-kolację przygotowałam chyba najbardziej klasyczne danie z grzybów leśnych, no prawie… postanowiłam podkreślić ich aromat rozmiażdżonym w moździerzu owocem jałowca.
Składniki na smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem
około 500 g grzybów leśnych
150 g boczku
1 cebula
1-2 owoce jałowca
1 łyżka oliwy
1 cebula
woreczek kaszy gryczanej
pieprz, sól
150 g boczku
1 cebula
1-2 owoce jałowca
1 łyżka oliwy
1 cebula
woreczek kaszy gryczanej
pieprz, sól
Przygotowanie dania smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem
...
Grzyby oczyścić, opłukać i pokroić na cienkie plasterki, a cebulę na cienkie piórka. Boczek pokroić w słupki i podsmażyć na oliwie, na rumiany kolor. Wytopione „szpyrki” zdjąć z patelni i na pozostałym tłuszczy usmażyć grzyby. Dodać rozmiażdżone owoce jałowca, sól, pieprz i smażyć na wolnym ogniu przez około 15 – 20 minut. Pod koniec wrzucamy cebulę oraz wcześniej podsmażone kawałki boczku. Grzyby co jakiś czas mieszamy aby przesmażyły się równomiernie.Kaszę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu.
Leśne grzyby i kaszę nałożyć na talerze i posypać świeżą natką pietruszki.
Dołącz na Facebooku
Smacznego!
Smażone grzyby leśne z boczkiem i jałowcem - komentarze
gzik_i_pyry
7.10.2012 17:58
aygo - dziękuję za miły komentarz :) Grzyby leśne z boczkiem są dla mnie połączeniem idealnym, aromatycznym. No może nie dietetycznym ale czasem można sobie pozwolić... :)
aygo
5.10.2012 18:42
Piękne zdjęcie :) Zrobię, bo to musi być pyszne :) Nigdy jeszcze wcześniej nie robiłam grzybów z boczkiem, ale jestem pewna, że to bardzo dobre połączenie :) Dziękuję za inspirację i podziwiam tak wysmakowane zdjęcia :)
