»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Smażona wieprzowina z sosem ostrygowym [film video]
10
2008-05-07
15 minut + 30 minut marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
![Smażona wieprzowina z sosem ostrygowym [film video]](/obrazki/wieprzowina_ostrygowy.jpg)
Smażona wieprzowina z sosem ostrygowym to danie błyskawiczne! Wyśmienite, o głębokim smaku. Zachwyca także kolorem. Proste, ale bardzo smaczne.
Składniki na smażona wieprzowina z sosem ostrygowym [film video]
1/2 kg chudej wieprzowiny (szynka, łopatka) bez kości
3 łyżki sosu ostrygowego
3 łyżki oleju słonecznikowego
marynata:
3 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego (nie jest niezbędny)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki sherry (można zastąpić winem ryżowym, lub w ostateczności sokiem z połowy cytryny)
3 łyżki sosu ostrygowego
3 łyżki oleju słonecznikowego
marynata:
3 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego (nie jest niezbędny)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki sherry (można zastąpić winem ryżowym, lub w ostateczności sokiem z połowy cytryny)
Przygotowanie dania smażona wieprzowina z sosem ostrygowym [film
... video]
- Umyte i osuszone mięso pokrój w poprzek włókien na cienkie paski.
- Wszystkie składniki marynat dokłanie wymieszaj w misce, dodaj mięso, ponownie wymieszaj, odstaw na 30 minut.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej (aż prawie zacznie dymić), włóż mięso (uważaj, bo będzie na początku mocno pryskać) i cały czas mieszając smaż 3-4 minuty, aż zmieni kolor na brązowy. Wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na sitko, by odcedzić tłuszcz.
- Wytrzyj wok do sucha, rozgrzej mocno, wlej sos ostrygowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj usmażone mięso, wymieszaj i przełóż na talerze.
- Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i soczystą surówką z kapusty lub świeżych ogórków.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Smażona wieprzowina z sosem ostrygowym [film video] - komentarze
~AppleDJ
12.05.2016 17:03
Proste i smaczne i długowieczne - na drugi dzień odgrzane na woku też smaczne. Konieczne przed podaniem przystroić szczypiorkiem. Zrobiłem wersje 0,5 kg karkówki bez kości, pokrojonej w plasterki potem na pół w paski, z cebulą 1 średnia, imbirem (sproszkowany z saszetki około pół łyżeczki) i czosnkiem 1 ząbek. Wg mnie smakuje wtedy lepiej. Niezłym uzupełnieniem jest surówka lekko ostra. Na koniec zielona herbata i obiad gotowy :D
snoopy32
16.12.2012 18:25
Genialne, ja zaproponowałam z dodatkiem makaronu z warzywami również z sosem ostrygowym z Twojego przepisu Grzesiu:-) Pasuje rewelacyjnie. Znakomite danie - kolejne do kolekcji ulubionych:-)
eboloczko
17.06.2012 16:49
a jakiej patelni używasz Grzesiu? wyszło pycha!
---
Grzegorz: cieszę się, że smakowało, a smażyłem na woku Tescomy :)
europa112
1.11.2011 19:53
Przepis za samą prostotę jest warty pochwały.
Smakuje także wybornie
AMERYKA57
11.02.2011 10:18
Dodałam cebulę pokrojoną w piórka i imbir. Mięso zyskało bardziej wyrazisty smak. I ten zapach sezamu. Rewelacja polecam!
Kozka76
19.09.2008 14:28
Super szybki obiad w dalekowschodnim stylu:) Polecam wszystkim, którczy lubią azjatyckie smaki...mniam:) Ahh i mimo bardzo wyraźnego smaku, nadaje się dla małych dzieci, bo nie szczypie w język...
zatia
14.05.2008 15:04
Bardzo proste danie, dobrze smakuje z neutralnymi dodatkami, np. ryżem albo makaronem sojowym. Koniecznie trzeba posypać szczypiorkiem - stanowi piękny kontrast kolorystyczny dla ciemnego mięska :)
