Śledzie w sosie śmietanowo-musztardowym z jabłkiem i cebulą

Śledzie w sosie śmietanowo-musztardowym z jabłkiem i cebulą bez wątpienia są na fali smaku zbliżających się świąt Bożego Narodzenia. Przepis przygotowałem specjalnie z tej okazji. Pracując nad nim starałem się, aby był łatwy i szybki w przygotowaniu. Smaczny przepis na świątecznie śledzie właśnie trafił w Twoje ręce :)

Do przygotowania dań ze śledziami w roli głównej zawsze wybieram dobre i sprawdzone produkty. Dlatego postawiłem na Beczkę śledzi z olejem wiejskim SEKO. To filety śledziowe ze śledzia atlantyckiego bez skóry, które zostały zamarynowane w oleju rzepakowym z dodatkiem cebuli. Te śledzie nie zawierają żadnych konserwantów. To świetny produkt właśnie do takiej świątecznej sałatki śledziowej jak ta.

Ponieważ śledzie są super, postanowiłem wykorzystać je w tej pysznej świątecznej sałatce, która ma bogaty smak. Oprócz tytułowych śledzi jest tu czerwona cebula i małe zielone kapary. Śledzie wraz z dodatkami pysznie grają z sosem ze śmietany i musztardy z całymi ziarnami gorczycy. Zwieńczeniem tej sałatki jest drobno posiekany szczypiorek, który nadaje świeżości i charakteru. Wszystko razem tworzy bardzo fajną całość. To danie wprost na świąteczny stół :)
Oraz... na stół o każdej porze roku. Eksperci do spraw żywienia, dietetycy i naukowcy apelują. Jedzmy ryby! A zwłaszcza śledzie :) Bo to są ryby smaczne i zdrowe.

Śledzie warto jeść jak najczęściej, bo zalet mają bez liku. Mimo że śledzie zalicza się do tłustych ryb morskich, są niskokaloryczne. Są idealne dla osób, które zrzucają zbędne kilogramy. Regularne jedzenie śledzi poprawia pamięć, wzmacnia serce i wzrok. Śledzie zawierają witaminy A, D, E oraz z grupy B. Pełno w nich żelaza, cynku, miedzi, fosforu i jodu. Śledzie to świetne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te wspomagają pracę serca i naczyń krwionośnych oraz zapobiegają wahaniom cukru we krwi. Dzięki omega-3 Twoja skóra będzie promienna, a włosy i paznokcie mocne. Śledzie są również bogate w kwas EPA, który dobrze wpływa na układ krwionośny. A do tego reguluje ciśnienie krwi, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zwiększa odporność organizmu. A jakby tego było mało, to śledzie zwiększają poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia :) Super są te śledzie, prawda? :)