Salsa z mango i papryczek chilli
2
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na salsa z mango i papryczek chilli
dojrzałe mango raczej większe
garść drobno posiekanej dymki
2 papryczki chilli
2 drobno posiekane ząbki czosnku
2 cm korzenia imbiru - obranego i drobno posiekanego
sok z jednej cytryny
6 łyżek oliwy z pestek winogron (lub innej o mało wyraźnym smaku)
sól
pół łyżeczki cukru
świeżo zmielony czarny pieprz
garść drobno posiekanej dymki
2 papryczki chilli
2 drobno posiekane ząbki czosnku
2 cm korzenia imbiru - obranego i drobno posiekanego
sok z jednej cytryny
6 łyżek oliwy z pestek winogron (lub innej o mało wyraźnym smaku)
sól
pół łyżeczki cukru
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania salsa z mango i papryczek chilli
...
Mango obieram i kroję na drobną kostkę. Papryczki rozcinam wzdłuż na połówki, usuwam nasiona i bardzo drobo siekam.Wszystkie składniki wkładam do miseczki i mieszam. Przed podaniem oziębiam w lodówce.
Smakuje wybornie z filetami białej ryby, pieczonym drobiem i owocami morza.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Salsa z mango i papryczek chilli - komentarze
marqoos_pl
21.10.2007 19:41
Fajny pomysł, który oczywiście zmodyfikowałem... Wszystkie składniki zmiksowałem (nie bardzo dokładnie), dodałem oliwy z oliwek, troszkę kminku... Sos wyszedł bardzo smaczny, ale jak zawsze trzeba uważać z papryczkami, żeby potem było zjadliwe...
Nulcia
29.04.2005 12:05
Grzesiu, a gdzie tu są papryczki chilli??? Ile ich należy dodać - pewnie zależy to od upodobań w zakresie ostrości, ale w przepisie by się chociaż przydało o nich wspomnieć ;)
[Grzegorz: zgadza się, przydałoby się, już wspomniałem, dzięki za uwagę]
