Salsa z mango i papryczek chilli

1 5 5 2
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska


Składniki na salsa z mango i papryczek chilli

dojrzałe mango raczej większe
garść drobno posiekanej dymki
2 papryczki chilli
2 drobno posiekane ząbki czosnku
2 cm korzenia imbiru - obranego i drobno posiekanego
sok z jednej cytryny
6 łyżek oliwy z pestek winogron (lub innej o mało wyraźnym smaku)
sól
pół łyżeczki cukru
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania salsa z mango i papryczek chilli

Mango obieram i kroję na drobną kostkę. Papryczki rozcinam wzdłuż na połówki, usuwam nasiona i bardzo drobo siekam.
Wszystkie składniki wkładam do miseczki i mieszam. Przed podaniem oziębiam w lodówce.
Smakuje wybornie z filetami białej ryby, pieczonym drobiem i owocami morza.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.