Salsa arbuzowa z mango i ananasem
Przepis na salsę arbuzową z mango i ananasem Troszkę egzotyki w kuchni nie zaszkodzi. Odrobina mango, ananasa, pikantnych i wyrazistych warzyw, razem połączonych i masz już salsę arbuzową z mango i ananasem. Taka salsa pasuje do wszystkiego. Pieczone mięso, ser, nawet pieczywo z taką salsą nabierają innego charakteru. A sam przepis na salsę arbuzową z mango i ananasem jest prosty i szybko się go robi. Zaskakujący smak egzotyki znajdziesz w zrobionej we własnej kuchni salsie arbuzowej z mango i ananasem.
Składniki na salsa arbuzowa z mango i ananasem
2 świeże mango
0,5 świeży ananasa
biała cebula
1 mała ostra papryczka
pół pęczka świeżej kolendry
sok z 1 limonki
grubo zmielony pieprz
sól
do dekoracji:
listki świeżej kolendry
cienkie plasterki limonki
Przygotowanie dania salsa arbuzowa z mango i ananasem
...
Z połówki arbuza wydobywam łyżką miąższ, jednocześnie usuwając pestki, po czym kroję go w niezbyt drobną kostkę.Owoce mango starannie myję i bardzo cienko obieram.
Pamiętając o tym, że mango ma w środku twardą bardzo przyrośniętą pestkę, nacinam owoc w kratkę dookoła pestki i delikatnie odrywam kostki miąższu.
Połówkę ananasa obieram. Jeśli w miąższu zauważę pozostałości skóry wykrawam je końcem noża (tak jak oczka w ziemniakach).
Usuwam stwardniały środek, a miążsż kroję w kostkę.
Cebulę kroję w piórka, a pozbawioną nasion ostrą papryczkę oraz kolendrę siekam.
Wszystkie powyższe składniki mieszam ze sobą skrapiając sokiem z limonki i przyprawiając sporą ilością pieprzu i odrobiną soli.
Salsę podaję po schłodzeniu w lodówce, udekorowaną listkami kolendry i plasterkami limonki.
Pasta chrzanowo – jajeczna
Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.
Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i
Śledziowe wspomnienie
Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...
Szaszłyki z piersi kurczaka marynowane wcześniej w maślance
Jak zrobić pyszne i soczyste szaszłyki z piersi kurczaka? To nic trudnego. Jedyne, czego potrzebujesz, to sprawdzony przepis na tę super potrawę. Do Twoich rąk właśnie trafia taka receptura. Szaszłyki smakują obłędnie. Za ich niepowtarzalny smak odpowiada marynata, w której mięso leżakuje kilka godzin. Dowiedz się, jak zrobić najlepsze szaszłyki z grilla.
Szaszłyki - co to jest?
Jest to...
