Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

  
1 5 5 7
2018-05-29
ok. 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

Czy wiesz, że ziemniaki pochodzą z Peru? Właśnie tam w XVI wieku odkryli je Hiszpanie i sprowadzili do Europy. Była to jedna z lepszych decyzji ówczesnych podróżników, ponieważ ziemniaki na dobre zadomowiły się w kuchniach na całym świecie :)

Jeden ziemniak składa się w 80% z wody, a pozostałe 20% stanowią substancje stałe. Wśród nich znajdują się witaminy jak C, A, E i z grupy B oraz potas, magnez, wapń, cynk i żelazo. A do tego ziemniaki są niskokaloryczne. 100 g ziemniaków to niecałe 100 kalorii. Ale fajne są te ziemniaki, prawda? :)

Na całym świecie istnieje ponad pięćset najróżniejszych sposobów na przygotowanie ziemniaków. Jednym z takich pomysłów są sałatki ziemniaczane. Takie sałatki są pyszne, pełne kolorów, smaków i aromatów. Dokładnie taka jest sałatka ziemniaczana z tuńczykiem, która właśnie trafiła do zacnego grona przepisów z ziemniakami w roli głównej :)

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z tuńczykiem nie jest skomplikowany, a jej przygotowanie dość szybkie. Nie licząc oczywiście gotowania ziemniaków, ale to możesz zrobić wcześniej. Oprócz ziemniaków i tuńczyka w tej pysznej sałatce znajdziesz pomarańczową paprykę, czarne oliwki, trochę młodej kapusty i czerwoną fasolę. Wszystkie składniki doskonale łączy lekki sos z musztardy i miodu. Porcja tej sałatki to mnóstwo pyszności i kolorów :)

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem jest uniwersalna. Składniki od jej przygotowania są dostępne w sklepach przez cały rok, a do tego świetnie pasuje na różne okazje. Bez okazji też fajnie smakuje :) Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem sprawdzi się na imprezie na świeżym powietrzu lub w domu. Będzie super smakować na drugie śniadanie w pracy lub szkole. To także pomysł na kolację. Nic tylko robić taką pyszną sałatkę ziemniaczaną z tuńczykiem :)

Wybierz ten sprawdzony i łatwy przepis na sałatkę ziemniaczaną z tuńczykiem i poznaj nowy przepyszny sposób na ziemniaka :)


Składniki na sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

50 dag małych ziemniaków sałatkowych
1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju (ok. 170 g)
1 pomarańczowa papryka (możesz zastąpić czerwoną lub zieloną)
1/2 małej młodej kapusty
1/2 szklanki czerwonej fasoli (możesz zastąpić białą)
10 czarnych oliwek
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos:
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania natka pietruszki

Przygotowanie dania sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

  1. Przygotuj sos. W zakręcanym słoiczku umieść wszystkie składniki. Zakręć go i energicznie potrząśnij kilka razy, aż składniki się ze sobą połączą.
  2. Ziemniaki bez obierania ugotuj do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do miski.
  3. Tuńczyka odsącz z zalewy. Przełóż do miski z ziemniakami.
  4. Paprykę pokrój w paski. Kapustę poszatkuj. Oliwki pokrój na połówki. Razem z czerwoną fasolą dodaj do pozostałych składników. Dopraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Wymieszaj.
  5. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj.
  6. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.


Rada: Aby ziemniaki były aromatyczne, ugotuj je w bulionie warzywnym.

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem - etap 1

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem to super pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować :)



Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem - etap 1

Mnóstwo kolorów, smaków i aromatów, które świetnie ze sobą grają, znajdziesz w tej obłędnej sałatce ziemniaczanej z tuńczykiem :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.