» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Sałatka z młodych ziemniaków z kiełbasą, parmezanem i kiełkami

Sałatka z młodych ziemniaków z kiełbasą, parmezanem i kiełkami


1 5 5
2016-05-25
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Kuchnia europejska
Sałatka z młodych ziemniaków z kiełbasą, parmezanem i kiełkami

Ten przepis znalazłam w jakiejś książce kucharskiej, którą przeglądałam w księgarni. Książki nie kupiłam, bo mi się nie podobała, ale ten jeden przepis bardzo :D Zapamiętałam go, bo jest tak prosty i łatwy, że nie było to trudne.

Genialnym pomysłem jest zastąpienie sosu tłuszczem wytopionym z chorizo. Nie wiesz co to chorizo? To hiszpańska kiełbasa mocno paprykowa i tłusta. Wytapiający się z niej tłuszcz jest ciemno pomarańczowy, niemal czerwony, a do tego aromatyczny. Ale nie przejmuj się, jeśli w Twoim sklepie nie ma tej kiełbasy (oglądajcie promocje w różnych dyskontach, można ją wtedy kupić i trzymać w lodówce, bo ma długi termin przydatności do spożycia).

No właśnie, jak nie ma chorizo to wtedy kup dobrą kiełbasę, dosyć tłustą, mocno zwartą, dobrze podsuszoną. Jak już się ładnie wysmaży to wsyp łyżeczkę papryki albo i dwie, mieszaj aż się rozpuści. I proszę bardzo - prawie jak w oryginale.

Pyszna, szybka sałatka gotowa :) Możesz ją spokojnie zapakować do pudełka i zabrać na piknik, wycieczkę, grilla u przyjaciół.


Składniki na sałatka z młodych ziemniaków z kiełbasą, parmezanem i kiełkami

500 g młodych ziemniaków
1 czerwona cebula
250 g kiełbasy chorizo (a jeśli nie masz to jakiejś dobrej, zwartej i tłustej kiełbasy + 1-2 łyżeczka słodkiej papryki)
1/2 szklanki suszonych pomidorów z oleju
50 g parmezanu lub innego twardego dojrzewającego sera
1 szklanka kiełków (rzodkiewki, słonecznika, brokuła)

Przygotowanie dania sałatka z młodych ziemniaków z kiełbasą,

... parmezanem i kiełkami

  1. Ziemniaki oczyść i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź i zostaw do ostygnięcia. Przestygnięte pokrój w grube plastry. Wrzuć do dużej miski.
  2. Kiełbasę pokrój w półtalarki, przesmaż na patelni aż wypuszczą dużo tłuszczu i staną się chrupiące. Nie musisz wlewać tłuszczu na patelnię, jeśli kiełbasa jest wystarczająco tłusta. Jeśli nie masz chorizo, a używasz zwykłej kiełbasy to na koniec wrzuć na patelnię łyżeczkę papryki i mieszaj aż się rozpuści w tłuszczu. Kiełbasę razem z tłuszczem wrzuć do miski z ziemniakami i wymieszaj.
  3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Pomidory pokrój w paski. Dorzuć do ziemniaków i wymieszaj.
  4. Sałatkę przełóż do ładnej salaterki, na wierzch zestrugaj szerokie paski parmezanu (ja to robię obieraczką do warzyw) i posyp kiełkami.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Biała kiełbasa z grilla - nadziewana serem, zawinięta w boczek podana z prażoną cebulą i jabłkiem

Biała kiełbasa z grilla - nadziewana serem, zawinięta w boczek podana z prażoną cebulą i jabłkiem

To hit tego lata! Super kiełbasa z grilla :) Łatwa i szybka w przygotowaniu. Wszystkie składniki można by rzec są banalne, ale efekt zachwyca. Podpieczony boczek, ciągnący się ser i pyszna biała kiełbasa doprawiona świeżym majerankiem (którego nie się niczym innym zastąpić) i rozmarynem. Do tego prażone, aromatyczne jabłka i cebula - tymianek i majeranek nadają im mnóstwo pyszności.

Kup...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.