»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z mango i zielonych listków z grejpfrutowym akcentem
2
2008-01-15
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka z mango i zielonych listków z grejpfrutowym akcentem to danie słodko-pikantne, które ma bogaty smak. Sprawdzi się jako dodatek i pełny posiłek, szczególnie na uroczyste kolacje. Szybka i łatwa w przygotowaniu.
Składniki na sałatka z mango i zielonych listków z grejpfrutowym akcentem
3 dojrzałe mango
duży, czerwony grapefruit
2 garście listków roszponki
garść listków rukoli
10 dag roqueforta (można zastąpić innym, dobry serem pleśniowym)
garść orzechów włoskich
sos:
4 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego bezsmakowego)
2 łyżki wody mineralnej
łyżka musztardy miodowej
sok z grejpfruta
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
duży, czerwony grapefruit
2 garście listków roszponki
garść listków rukoli
10 dag roqueforta (można zastąpić innym, dobry serem pleśniowym)
garść orzechów włoskich
sos:
4 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego bezsmakowego)
2 łyżki wody mineralnej
łyżka musztardy miodowej
sok z grejpfruta
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania sałatka z mango i zielonych listków z
... grejpfrutowym akcentem
- Obrane mango pokrój na sporą kostkę. Roquefort podziel na małe kawałki. Roszponkę i rukolę przebierz.
- Grejpfruta obierz i ostrym nożem wykrój fileciki, zbierając sok do miseczki. Do niej wyciśnij także sok z pozostałości po grejpfrucie.
- Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (najłatwiej zrobisz to potrząsając nimi w zakręconym słoiczku).
- Roszponkę i rukolę przełóż do misy, dodaj mango, polej połową sosu, delikatnie wymieszaj. Dodaj orzechy oraz ser. Polej resztą sosu.
- Od razu podawaj.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z mango i zielonych listków z grejpfrutowym akcentem - komentarze
hanialk
12.07.2014 14:49
zamiast oleju z pestek dodałam o oktopestu.. wyszło dziwnie ale smacznie
