» Przepisy » Przepisy bezglutenowe » Sałatki i surówki bezglutenowe » Sałatka z kaszy pęczak z dynią i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaszy pęczak z dynią i suszonymi pomidorami


1 5 5
2015-11-18
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Sałatka z kaszy pęczak z dynią i suszonymi pomidorami

Fajna, jesienna sałatka. Łatwa i pożywna.
Można ją jeść na ciepło i na zimno. Idealna do pudełka na drugie śniadanie.
A co w niej znajdziesz? Jędrną kaszę pęczak, pieczoną dynię, pełne smaku suszone pomidory i do tego wesołe akcenty z natki pietruszki.
Zrobienie jej to w zasadzie nic trudnego, wystarczy uzbroić się w odrobinę cierpliwości, bo trzeba upiec dynię i ugotować kaszę. No i to już wszystko :)
Jesienne jedzenie wcale nie musi być smutne i tłuste. Może być pożywne, zdrowe i kolorowe :)


Składniki na sałatka z kaszy pęczak z dynią i suszonymi pomidorami

200 g kaszy pęczak
4 plastry dyni hokkaido
1 cebula
2 ząbki czosnku
8 suszonych pomidorów z oleju
2 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
kilka gałązek ozdobnej zielonej pietruszki

Przygotowanie dania sałatka z kaszy pęczak z dynią i suszonymi pomidorami

  1. Piekarnik nagrzać do 170 stopni Celsjusza.
  2. Plastry dyni położyć na blasze wyłożonej papierem do wypieków i piec 20 minut w rozgrzanym piekarniku. Następnie ostudzić, odkroić od skóry i pokroić na kostki.
  3. Kaszę pęczak gotować 15 minut w osolonej wodzie, następnie odlać i ostudzić.
  4. Pomidory suszone pokroić na paseczki.
  5. Na patelni rozgrzać olej. Uprażyć pokrojoną cebulę oraz czosnek, dodać do ugotowanego pęczaku, dołożyć pokrojone pomidorki oraz dynię. Przemieszać i doprawić solą oraz pieprzem.
  6. Udekorować zieloną pietruszką.



Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.

Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Masło orzechowe

Masło orzechowe

W zapadłych czasach PRL-u, kiedy w sklepach można było szybciej dostać szmatą po głowie niż coś dobrego, małe dzieci oglądały amerykańskie filmy. W nich amerykańskie, szczęśliwe dzieci dostawały kanapki z masłem orzechowym i dżemem na drugie śniadanie.

Ale to było ponad 30 lat temu :D Teraz wchodzisz do sklepu i stoi do wyboru kilka rodzajów masła orzechowego. Ale które wybrać? Które jest...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Paj ("pie"), czyli kruchy placek warzywno-mięsny na bogato

Paj (\

A co to ten paj, czy nawet "pie". A to pyszne ciasto z nadzieniem zapakowanym w skrzyneczkę z kruchego ciasta. Tym razem to nadzienie warzywno-mięsne, bo paje mogą być słodkie i wytrawne, więc tym razem ta druga wersja. P R Z E P Y S Z N A! A co w tym paju w takim razie się mieści? Oj dużo, dużo dobrego. Są jędrne, pełne koloru i smaku warzywa: zielonych reprezentują groszek i fasolka...


Smoothie pomarańczowo-bananowe na lunch

Smoothie pomarańczowo-bananowe na lunch

Co na drugie śniadanie albo lunch? Jak zwał tak zwał. No dobra, ale do wyboru masz: a) nieco rozpaćkaną lub zeschniętą kanapkę; b) drożdżówkę lub pączka; c) sałatkę z bufetu, która świeża to była chyba wczoraj... Znowu nic nie udało Ci się przygotować w domu, choć to solenne postanowienie o pudełkach do pracy powtarzasz sobie zawsze po wyjściu z pracy. A jakby tak...

To zajmie Ci rano...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.