Sałatka z kalafiorem i pieczarkami
4
2017-03-20
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Oto sposób na kalafiora. To jest nowy sposób, bo w tej sałatce kalafior występuje na surowo. Towarzyszą mu perfekcyjnie usmażone pieczarki oraz jajka na twardo. Kropką nad i jest pyszny i lekki sos jogurtowo-ziołowy.
Pyszna, wiosenna sałatka z kalafiorem i pieczarkami to sałatka, którą musisz zrobić. Jest smaczna, bo kalafior i pieczarki bardzo się lubią.
Wiosennego charakteru dodają jajka i szczypiorek. No i przygotowanie sałatki z kalafiorem i pieczarkami nie wymaga wiele zachodu. Zrobisz ją szybko, a wszystkie produkty kupisz w jednym sklepie. Wrażenia smakowe będą niezapomniane. Spokojnie zapakujesz sałatkę w lunchbox i zabierzesz ze sobą na wynos. Sprawdź ten przepis na rewelacyjną sałatkę z kalafiorem i pieczarkami :)
Składniki na sałatka z kalafiorem i pieczarkami
1 kalafior (ok. 1/2 kg)
1/2 kg pieczarek
4 jajka
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
pęczek szczypioru
sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku (przez praskę)
sól
świeżo mielony czarny pieprz
1/2 kg pieczarek
4 jajka
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
pęczek szczypioru
sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku (przez praskę)
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałatka z kalafiorem i pieczarkami
- W słoiku wymieszaj wszystkie składniki sosu. Dopraw solą i pieprzem. Słoik zakręć i energicznie nim potrząsaj, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
- Pieczarki obierz. Pokrój na grube plastry.
- Cebulę obierz. Pokrój w piórka.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Smaż na nim cebulę, cały czas mieszając dwie minuty, aż stanie się lekko szklista.
- Dodaj pieczarki. Smaż je na największym ogniu.
- Kiedy woda z pieczarek odparuje, zmniejsz ogień i smaż do średniej miękkości. Dodaj łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż masło się rozpuści. Cały czas mieszaj.
- Jajka ugotuj na twardo. Ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki.
- Szczypior posiekaj.
- Kalafiora pokrój na różyczki. Przełóż do miski.
- Dodaj pieczarki i szczypior. Wymieszaj.
- Dodaj jajka, sos i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj ze świeżym pieczywem.
Zdjęcie i pomysł Kamila Dąbrowska
