Sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów
4
2004-05-08
8 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów jest to danie, które urzeka prostotą. Cudownie chrupie i zachwyca pikantnością. Ma piękne kolory i wyjątkowe aromaty. Podkręca apetyt!
Składniki na sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów
2 średniej wielkości czerwone cebule
4 pomidory średniej wielkości
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
4 pomidory średniej wielkości
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
Przygotowanie dania sałatka z fety, czerwonej cebuli i pomidorów
Cebule obieram i kroję na plastry o grubości około 0,5 cm.Pomidory myję, kroję na ósemki, usuwam nasiona i sok.
Fetę kroję na kawałki o boku 1 cm.
Oliwę mieszam z sokiem cytrynowym, aż staną się jednolitą emulsją, doprawiam pieprzem i solą (niewielką ilością).
Do miski wrzucam pomidory, cebulę, liście bazylii, zalewam sosem, mieszam, na wierzch wrzucam kawałki fety, jeszcze raz delikatnie mieszam (należy uważać, by feta się nie pokruszyła na małe kawałki) i posypuję odrobiną pieprzu.
Pysznie smakuje z ciabatą lub bagietką.
