Sałatka z fety, czarnych oliwek i suszonych pomidorów
3
2004-05-08
6 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na sałatka z fety, czarnych oliwek i suszonych pomidorów
12 suszonych pomidorów marynowanych w oliwie
spora garść czarnych oliwek z zalewy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy od pomidorów
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
spora garść czarnych oliwek z zalewy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
sos:
5 łyżek oliwy od pomidorów
dwie łyżki soku z cytryny
spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu
mała szczypta soli (feta jest słona)
Przygotowanie dania sałatka z fety, czarnych oliwek i suszonych
... pomidorów
Odsączone z oliwy pomidory (nie wylewam jej) kroję na cienkie paski. Fetę kroję na kawałki o boku 1 cm.Oliwę mieszam z sokiem cytrynowym, aż staną się jednolitą emulsją, doprawiam pieprzem i solą (niewielką ilością).
Do miski wrzucam pomidory, oliwki, liście bazylii, zalewam sosem, mieszam, na wierzch wrzucam kawałki fety, jeszcze raz delikatnie mieszam (należy uważać, by feta się nie pokruszyła na małe kawałki) i posypuję odrobiną pieprzu.
Pysznie smakuje z ciabattą lub bagietką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z fety, czarnych oliwek i suszonych pomidorów - komentarze
martka
15.12.2006 15:05
Sałatka robi wrażenie, ślicznie wygląda i dobrze smakuje. Polecam
BeatkaK
19.06.2004 21:52
Ja zamiast pomidorów suszonych dodaję pomidorki świeże, pokrojone w ósemki lub w ćwiartki (zależy od wielkości pomidorów) i cebulkę pokrojoną w krążki lub szczypiorek. Wszystko polewam oliwą i doprawiam świeżo zmielonym pieprzem. Pycha.
