Sałatka z brokułów bardzo czosnkowa

1 5 5
2010-11-04
15-20
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
sałatka koperku brokuły czosnkowa Majonez jogurt
Sałatka z brokułów bardzo czosnkowa

Ten przepis wyczytałam dawno temu w jakimś piśmie kobiecym, podawany był przez p. Bożenę Dykiel.
Bardzo polecam osobom lubiącym czosnek!


Składniki na sałatka z brokułów bardzo czosnkowa

1 ładny brokuł
3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
sól,
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soku z cyytryny
3/4 szkl. jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
2 czubate łyżki drobno posiekanego koperku

Przygotowanie dania sałatka z brokułów bardzo czosnkowa

Brokuł podzielony na różyczki ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru (ok. 4 min, tak, żeby był jędrny!). Ostudzić.

Czosnek rozetrzeć z solą, dodać pieprz, cukier, sok z cytryny, jogurt i majonez . Wymieszać wszystko dokładnie. Na końcu dodać koperek pozostawiając trochę do dekoracji.
Zimne brokuły polać sosem i posypać resztą koperku tuż przed podaniem.

Smacznego
Ewa

Sos świetnie pasuje również do ugotowanego na półtwardo kalafiora. Ja często robię mix: brokuły I kalafior.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.