Sałatka grecka na słoneczny wieczór - albo wspomnienie wiosny zimną zimą

1 5 5 11
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia grecka
Sałatka grecka na słoneczny wieczór - albo wspomnienie wiosny zimną zimą

Szybka, prosta, kolorowa, słoneczna miska chrupiących warzyw, wzbogaconych ostrym smakiem sera i delikatnością oliwy. Z pajdą razowca ze świeżym masłem szybko poprawi każdemu humor, bo to naprawdę wspaniała sałatka. Przepis na sałatkę grecką pełną kolorów znajdziesz poniżej.


Składniki na sałatka grecka na słoneczny wieczór - albo wspomnienie wiosny zimną zimą

sałata lodowa
papryki kolorowe - 3
oliwki - szklanka
pomidory - 3 średniej wielkości
ogórki - 2 średniej wielkosci
cebula czerwona
ser feta - około 20 dag
oliwa
ząbek czosnku
pieprz
bazylia

Przygotowanie dania sałatka grecka na słoneczny wieczór - albo wspomnienie wiosny zimną zimą

Szybka, prosta, kolorowa, słoneczna miska warzyw chrupiących, wzbogaconych ostrym smakiem sera i delikatnością oliwy. Z pajdą razowca ze świeżym masłem szybko poprawi każdemu humor.

Dużą, najlepiej szklaną misę [efekty wizualne są nie mniej ważne, niż smakowe] nacieram przekrojonym ząbkiem czosnku. Do misy wrzucam porwane palcami duże kawałki sałaty lodowej, na nią lecą pokrojone w duże kawałki papryki, żółta, zielona i czerwona. Papryki kroję w duże kółka - smak ich będzie wtedy bardzo wyrazisty.

Moim zdaniem sedno sprawy w takiej sałatce, tkwi w tym by smaki wszystkich składników były dokładnie wyczuwalne, by się za bardzo ze sobą nie mieszały. Na paprykę wrzucam pokrojoną dosyć grubo cebulę - czerwona cebula ma łagodny smak i bardzo dobrze jej robi, gdy nie jest zbyt cienko pokrojona. Na cebuli swoje miejsce zajmują plastry ogórka, też grube i koniecznie, ale to koniecznie, ze skórą [ogórek bez skóry to jak jajko bez żółtka]. Na ogórki lecą oliwki, których powinno być raczej więcej niż mniej.

Dzieło kończy feta - pokrojona w kawałki też niezgorszej wielkości - jakieś półtora centymetra na półtora.

Sałata w zasadzie jest gotowa - wymaga teraz tylko wzbogacenia sokiem z cytryny, dużej ilości oliwy [oczywiście extra vergine]. Jeszcze szczypta świeżo zmielonego pieprzu, odrobina bazylii [świeża nada niepowtarzalnego sznytu].

Misa z kolorową zawartością ląduje w lodówce na kilka chwil. A cały urok tej sałatki to jej nie mieszanie. Nie mieszam składników - pozwalam im tylko przez kilka chwil przesiąknąć swym aromatem - dzięki temu sałatka będzie objawiała aromat swoich składników w całej okazałości.

Na stole układam na drewnianej desce pajdy razowca, kawałki bagietki, chleb z ziarnami, obok stawiam masło. W szklanym dzbanku podaję wodę z sokiem cytryny. Czas widelce złapać w dłonie.

Rzecz, która wymaga szczególnej uwagi, to nakładanie sałatki na talerze - każdy bowiem powinien otrzymać mniej więcej taką sama ilość poszczególnych składników - ale z aptekarską dokładnością nie należy przesadzać!

Smacznego!

Masz dość kanapek? Chcesz zdrowo się odżywiać i lepiej czuć?

W takim razie te przepisy są dla Ciebie. To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

Autorzy MniamMniam.pl
2015-11-04
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

Może to nie jest najłatwiejszy przepis świata i to nie ze względu na trudność wykonania, ale dostępność ciasta yufka.
Yufka to bardzo cieniutkie płatki ciasta wykonanego z mąki, wody i soli. Trochę jak podpłomyki, trochę jak cieniutkie naleśniki. W Turcji to bardzo popularny rodzaj ciasta i pewnie wielu polskich turystów je zna :)
Uwielbiam patrzeć jak jest wałkowane - z malutkiego placka...


Lahmacun turecka pizza z sałatką

  
2
Autorzy MniamMniam.pl
2015-06-29
20 minut + 8 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun to turecka pizza najczęściej pokryta mieloną jagnięciną lub wołowiną. Placek ma owalny kształt i po upieczeniu obowiązkowo posypuje się go świeżymi warzywami, zwija... no i wcina ze smakiem :)

Ten lahmacun jest bardziej pizzowaty. Nie zwija się go po upieczeniu, ale przed zawija brzegi tworząc rodzaj talerzyka. A talerzyk przyda się na sałatkę, którą wrzucisz sobie na wierzch.


Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-04
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym, to doskonały pomysł na kolację. Danie to wspaniale syci, ale nie jest mocno kaloryczne. Zawiera sporo białka, witamin i mikroelementów. Jest pyszna! Sprawdzi się także jako dodatek do różnych dań, a także jako sałatka imprezowa. Jest bardzo uniwersalna.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.