Sałata z kapusty chińskiej ze śliwkami i rokpolem
2
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bogate zestawienie smaków, faktur i aromatów. Lekkie i soczyste.
Salata_z_kapusty_chinskiej_ze_sliwkami_i_rokpolem-1337p.html
Sałata z kapusty chińskiej ze śliwkami i rokpolem, to bogate zestawienie nie tylko smaków i aromatów, ale też faktur. Danie lekkie, soczyste, sprężyste. Delikatne, ale wyraziste. Sprawdź koniecznie!
Składniki na sałata z kapusty chińskiej ze śliwkami i rokpolem
dwie spore garście kapusty chińskiej
10 słodkich śliwek
kawałek rokpola - około 10 dag
sos:
2 łyżki oliwy
łyżka octu balsamicznego
2 łyżki wody mineralnej
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
10 słodkich śliwek
kawałek rokpola - około 10 dag
sos:
2 łyżki oliwy
łyżka octu balsamicznego
2 łyżki wody mineralnej
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania sałata z kapusty chińskiej ze śliwkami i
... rokpolem
Kapustę chińska myję dokładnie pod bieżącą wodę, suszę i odrywam najgrubsze końce łodyżek.Śliwki myję, przekrawam na połówki, usuwam pestki, następnie kroję na ósemki.
Ser kroję na kostkę o boku 1 cm.
Sos przyrządzam poprzez bardzo dokładne wymieszanie (np. w małym słoiku) wszystkich składników, aż zamienią się w jednolitą emulsję.
Układam fantazyjnie na talerzach: najpierw liście kapusty, następnie śliwki, na wierzchu zaś kładę ser. Kompozycję polewam sosem i od razu podaję.
Smakuje z bagietką lub ciabattą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
