Ryba pieczona w chrupiącej parmezanowej panierce
Ryba pieczona to świetna alternatywa dla smażonej ryby. Pieczona w chrupiącej parmezanowej panierce posmakuje nawet tradycjonalistom. Przepis na rybę pieczoną jest prosty, szybki do zrobienia, niemal stworzony na piątkowy (i nie tylko obiad).
Przy rybie pieczonej w chrupiącej parmezanowej panierce jest chyba mniej pracy niż normalnie panierowanej rybie. Zmniejszasz jeszcze ilość tłuszczu, bo jest go tylko tyle co w rybie. Możesz, więc wybrać tłustego halibuta, bez uszczerbku dla szczupłej sylwetki ;)
Pamiętaj, że tłuszcze zawarte w rybie to te najzdrowsze i najbardziej zalecane przez specjalistów od zdrowego żywienia. A jeśli zależy Ci na zdrowiu własnym i Twojej rodziny to powinnaś jeść ryby jak najczęściej. Dlatego przepis na rybę pieczoną w chrupiącej parmezanowej panierce konieczeni powieś na lodówce i rób jak najczęściej ;)
Składniki na ryba pieczona w chrupiącej parmezanowej panierce
2 łyżki masła
2/3 szklanki bułki tartej
1/3 szklanki tartego parmezanu (lub innego twardego sera dojrzewającego)
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
1 ząbek czosnku
1 cytryna
sól, pieprz
Przygotowanie dania ryba pieczona w chrupiącej parmezanowej panierce
...
- Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan i zioła prowansalskie.
- Filety (jeśli sa duże pokrój na mniejsze kawałki) posól i popieprz, posmaruj roztopionym masłem. Obtaczaj w mieszance bułki tartej i parmezanu i układaj na przygotowanej blasze.
- Cytrynę przekrój wzdłuż na pół i pokrój na półplasterki, każdy ułóż na kawałku ryby.
- Rybę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut na złoty kolor.
- Podawaj z puree z ziemniaków i zieloną sałatą.
Prosta pieczona ryba w chrupiącej, parmezanowej panierce. 
Najlepiej będzie do niej pasowało puree z ziemniaków i dużo zielonej sałaty. 
Smak tradycyjny, ale odchudzony dzięki pieczeniu, bez smażenia. |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Sałatka makaronowa z wędzoną rybą i pomidorkami cherry
Przepis na sałatkę makaronową z wędzoną rybą i pomidorkami cherry to świetny pomysł na lunch. Zapakowane do pudełka i przyniesione do pracy na pewno będzie Ci bardzo smakowało i zapełni Twój brzuch na dłuższy czas.
Ale bez obawy ta sałatka makaronowa nie tuczy :D Jest w niej wszystko co potrzebne: białko, węglowodany, tłuszcz, warzywa. To zbilansowana przekąska w ciągu ciężkiego dnia pracy....
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kurczak pieczony w śmietance cytrynowo-czosnkowej
Nie i nie, nie jest ani dobry, ani bardzo dobry :) Ten kurczak pieczony w śmietance jest po prostu... zjawiskowy :) Dlaczego? Bo jest a) delikatny, b) pachnie natką pietruszki, czosnkiem i cytryną, i te wszystkie aromaty są idealnie zbalansowane, c) smakuje wyśmienicie na obiad o każdej porze roku, d) robi się go bajkowo łatwo, w wszystko do jego przyrządzenia kupisz praktycznie w każdym...
Krokiety z pieczarkami, serami i rukolą
Przepis na krokiety z pieczarkami to domowa klasyka. W tym wydaniu lekko podkręcona przez dodanie sera i świeżej rukoli. Zielone listki tej sałaty dobrze komponuja się ze słodkawymi pieczarkami, orzechowa goryczka sprawia, że krokiety nabierają więcej smaku.
Krokiety to świetny pomysł na obiad każdego dnia. Ale może to być również propozycja na przekąskę lub gorącą kolację. Wszystko zależy...
