Rosół z indyka

  
1 5 5 2
2019-05-27
ok. 5 godzin
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Rosół z indyka

Rosół z indyka to przepyszna i aromatyczna zupa, która często gości w niejednym polskim domu. Rosół to jedna z naszych tradycyjnych potraw. W towarzystwie makaronu, kluseczek czy ziemniaków smakuje wybornie :)

Ugotowanie dobrego rosołu to szuka, ale dzięki temu sprawdzonemu przepisowi zdobędziesz wiedzę, jak zrobić tę zupę :)

Rosół z indyka to wywar z mięsa i warzyw. Ma przyjemny aromat i mocny smak. W tym pysznym rosole główną rolę zagrało mięso z indyka. Jest tu udo, skrzydło i szyja. W rosole jest też sporo warzyw. Obowiązkowo jest włoszczyzna oraz czerwona cebula i czosnek, oczywiście opalone nad ogniem. Rosół z indyka świetnie smakuje z makaronem gniazdami. To bardzo fajny przepis na przepyszny domowy rosół na obiad dla całej rodziny :)

Przepisów na rosoły są w sieci tysiące. Ten sprawdzony przepis na rosół z indyka właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Zobacz, jak łatwo możesz ugotować pełen smaku rosół z indyka :)

  • Przepis na rosół z indyka jest łatwy. Na pewno poradzisz sobie z przygotowaniem tej przepysznej zupy bez żadnych problemów :)
  • Na przygotowanie rosołu z indyka warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Sekretem dobrego rosołu jest to, że powinien się długo gotować na małym ogniu.
  • Lista składników nie jest długa, a wszystkie produkty są dostępne w sklepach przez cały rok. Rosół z indyka można więc gotować bez względu na pogodę za oknem :)


Czy wiesz skąd pochodzi nazwa rosół? Dawano, dawno temu tę aromatyczną zupę gotowało się bardzo długo. Mięso było wcześniej konserwowane przez zasolenie i wysuszenie. Wywar, który powstał z długo gotowanego mięsa, nazywano rozsól czy rozsol. Dlatego na rosół mówimy właśnie rosół :)

Warto wiedzieć, że rosół to zupa, która dosłownie może postawić na nogi. Sprawdzi się w czasie przeziębienia, rekonwalescencji czy przy osłabieniu, aby wzmocnić organizm. To dobre lekarstwo po suto zakrapianej imprezie. Rosół to także niezastąpiona baza do przygotowania innych zup. Na przykład takiej pysznej zupy pomidorowej. Warzywa z rosołu możesz wykorzystać do przygotowania sałatki jarzynowej, a mięso do pasztetu lub pasty kanapkowej :)

Choć ugotowanie rosołu z indyka jest czasochłonne, to warto zrobić duży garnek tej pysznej zupy. Dobre polskie warzywa i świeże mięso odwdzięczą się smakiem i nasycą. Rosół z indyka smakuje przez cały rok :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszny i aromatyczny rosół z indyka i przekonaj się sama :)


Składniki na rosół z indyka

1 udo indyka
1 skrzydło indyka
1 szyja indyka
1 pęczek włoszczyzny (marchewka, pietruszka, kawałek kapusty włoskiej, kawałek selera, mały por)
1 czerwona cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
3 suszone grzyby
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
3 ziarenka kolorowego pieprzu
3 łyżki soli
1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie dania rosół z indyka

  • Mięso umyj i osusz. Z uda usuń skórę. Szyję pokrój na 3 mniejsze kawałki. Mięso przełóż do dużego garnka. Zalej wodą, aby przykrywała mięso i dodaj 1 łyżkę soli. Wymieszaj i odstaw.
  • Cebulę i czosnek obierz. Opal na palniku kuchenki gazowej. Warzywa możesz też podsmażyć na patelni grillowej.
  • Wylej wodę z solą, w której moczyło się mięso. Dodaj opaloną cebulę i czosnek. Wsyp pozostałe 2 łyżki soli. Zalej świeżą wodą i zagotuj. Zbierz szumy z wierzchu. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 30 minut.
  • Marchewkę i pietruszkę obierz. Przekrój na połowę. Resztę warzyw opłucz i osusz.
  • Po upływie 30 minut dodaj wszystkie przyprawy, warzywa i suszone grzyby. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj pod lekko uchyloną przykrywką ok. 3 godzin.
  • Pod koniec gotowania dodaj natkę pietruszki.
  • Z ugotowanego rosołu wyjmij mięso i warzywa. Mięso obierz, a rosół przecedź do drugiego garnka. Marchewkę pokrój na plasterki i dodaj z powrotem do rosołu.
  • Rosół z indyka podawaj z ugotowanym indykiem, plasterkami marchewki i makaronem gniazda.


Rada: Mięso z rosołu z indyka możesz wykorzystać do pasztetu lub pasty kanapkowej, a warzywa do sałatki jarzynowej. Z rosołu z indyka może powstać pyszna i aromatyczna zupa pomidorowa :)

Rosół z indyka - etap 1

Rosół z indyka to przepyszna i aromatyczna zupa, która sprawdzi się zawsze. Będzie smakować każdemu :)



Rosół z indyka - etap 1

Rosół z indyka bez problemu możesz ugotować własnoręcznie. Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny rosół z indyka :)



Rosół z indyka - etap 1

Rosół z indyka ma przyjemny aromat i mocny smak. Na takim domowym rosole możesz ugotować także inną zupę, na przykład pomidorową :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.