Rolada ze szpinaku z nadzieniem łososiowo- twarogowym
Bardzo byłam ciekawa tego zestawienia, kolorystycznie i smakowo. Nie zawiodłam się. Stały element różnych uroczystości.
Składniki na rolada ze szpinaku z nadzieniem łososiowo- twarogowym
¾ szklanki mąki pszennej
3 jajka
50 dag mrożonego szpinaku
5 dag masła
czosnek mielony odrobinę
sól, odrobina oleju do posmarowania pergaminu.
Farsz
20 dag tłustego twarogu
20 dag wedzonego łososia
1 jajko ugotowane na twardo
pieprz
Przygotowanie dania rolada ze szpinaku z nadzieniem łososiowo- twarogowym
Piekarnik rozgrzać do temp. 190 st. Blachę prostokątną 25x30 lub większą, wyłożyć pergaminem posmarowanym olejem.Szpinak rozmrozić i dobrze osączyć. Masło roztopić i ostudzić, dodać żółtka, sól, czosnek ,szpinak i mąkę. Wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i po trochu dodawać do reszty ciasta delikatnie mieszając. Ciasto wlać do blachy wyłożonej pergaminem i wyrównać. Wstawić do piekarnika na 20 min.
Upieczone ciasto wyłożyć z papierem na wilgotną ściereczkę i pozostawić do ostygnięcia.
Gdy ciasto się piecze przygotowujemy farsz. Miksujemy po prostu razem wszystkie składniki.
Ostudzone ciasto smarujemy w miarę równo farszem i zwijamy w rulon. Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinkę.
Roladę kroimy w plastry i podajemy z sosem majonezowo-chrzanowym lub majonezowo- musztardowym.
Makaron z zielonymi warzywami
Czy wiesz, że na całym świecie istnieje ponad 300 rodzajów makaronu? A Włosi ciągle pracują nad nowymi kształtami makaronów? Dawno temu dania makaronowe były przysmakiem ludzi biednych i robotników. Mało tego, makaron jedzono rękami. Dopiero wiele lat później, kiedy makarony trafiły na zamożne stoły, zaczęto posługiwać się widelcem.
Dania, w których makaron gra pierwsze skrzypce, są łatwe,...
Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym
Ty i Twoi goście poczują się jakby byli w najlepszej restauracji :) Kiedy podasz im ten makaron. Niech tylko nie zniechęci Cię długość przepisu - po prostu dokładnie opisałem w nim wszystkie czynności, by przygotowanie makaronu primavera było łatwe i szybki - bo właśnie takie jest.
Gdzie tkwi tajemnica jego smaku? Przede wszystkim w świetnie dobranych warzywach i ich wstępnej obróce -...
Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą
Wiosna to czas, kiedy zaczynamy pracować nad formą, aby w lato czuć się i wyglądać dobrze. Wiadomo, że ważny jest ruch, ale ważna jest też dieta. Dlatego zdrowe odżywianie zacznij od takiej przepysznej sałatki ze szpinakiem, schabem i pomarańczą. Ta sałatka to smakowite danie dla tych, którzy już dbają o formę lub właśnie zaczynają zrzucać zbędne kilogramy po zimie.
Pyszne połączenie...
