Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rajma masala

1 5 5
2012-11-01
12 godzin moczenia
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia indyjska
Rajma masala

Rajma czyli fasola pochodzi z Indii północnych i jest jedną z najbardziej tradycyjnych potraw
tamtego regionu.Podaje się ją zawsze z plackami Chapatti lub Naan. Bardzo aromatyczna i
sycąca potrawa.


Składniki na rajma masala

500 g czerwonej fasoli (rajma)
2 średnie cebule
8 ząbków czosnku
2 łyżeczki startego imbiru
4 ghee
3 zielone papryczki chilli
1 łyżeczka chilli w proszku
2 łyżeczki mielonej kolendry
2 łyżeczka mielonego kuminu
2 łyżeczki garam masali
2 puszki pomidorów krojonych
świeża kolendra

❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania rajma masala

Fasolę zalewamy wodą i moczymy ją przez całą noc.Na drugi dzień zmieniamy wodę i gotujemy
ją do miękkości.Wody powinno być tyle,aby przykryła fasolę.Kiedy fasola jest miękka dodajemy
płaska łyżeczkę soli i gotujemy jeszcze 5 minut.W garnku rozgrzewamy ghee lub
oliwę.Dodajemy posiekana drobno cebulkę.Kiedy cebulka się zeszkli dodajemy zmiażdżony
czosnek,imbir starty na tarce o drobnych oczkach,mielona kolendrę,kumin,pokrojoną papryczkę
i chilli w proszku.Smażymy około 1 minuty mieszając.Dodajemy pomidory i całość gotujemy
około 10 minut,aż wszystko się połączy.Po tym czasie dodajemy połowę fasolę razem z wodą w
której gotowaliśmy fasolę.Drugą część fasoli rozgniatamy tłuczkiem do mięsa i dodajemy do
całości.Dodajemy garam masalę i wszystko doprowadzamy do wrzenia,zmniejszamy gaz i
gotujemy około 10 minut.Podajemy z chlebkiem naan (przepis tu),posypane świeżą kolendrą.

Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Boeuf Bourguignon Julii Child

  
2
MrMrsSandman
2012-10-24
3.5 h
średniołatwe
Porcje: 8
Boeuf Bourguignon Julii Child

Nikt nie potrafi odpowiedzieć na pytanie, jak to się zaczęło, jednak jesień niezmiennie
kojarzy nam się z Francją. Październik na ulicach Paryża, gorące kasztany, pożółkłe liście na
wybrukowanych uliczkach, wieża Eiffela jako element jesiennego pejzażu… W październiku
odbywamy więc krótkie podróże do Francji, przechadzamy się wąskimi uliczkami, muskamy
palcami mijane latarnie, chowamy...


Curry, czyli sztuka kochania

  
2
MrMrsSandman
2012-10-17
45
średniołatwe
Porcje: 4
Curry, czyli sztuka kochania

Zgadzamy się z Woodym Allenem. Niepodważalnie. Niezmiennie. I bardzo nieoryginalnie.
Curry to miłość kapryśna, wymagająca, lecz właśnie "ta jedyna". Pełna namiętności,
doskonała kompozycja smaków, oczarowująca podniebienie i zapisująca się w pamięci.
Parafrazując reżysera, czasami trzeba się z nią rozstać, by po raz kolejny się w niej
zakochać.


Co jakiś czas powracamy więc do...


Ciastka z ememensami Ann Romney (nieco zmodyfikowany)

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-10-11
15 minut + 90 minut pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: około 60 ciastek
Ciastka z ememensami Ann Romney (nieco zmodyfikowany)

Ciastka z ememensami Ann Romney moim zdaniem są lepsze od ciasteczek Michelle Obamy (tu znajdziesz przepis oryginalny). Ja przerobiłem nieco ten przepis, zmniejszając ilość cukru i tłuszczu. Teraz są lżejsze, ale nadal przepyszne! Kolorowe drażetki sprawiają, że pokochają je wszystkie dzieci!




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.