» Przepisy » Jak zrobić placki » Jak zrobić placki z jabłkami » Racuchy na maślance z jabłkami

Racuchy na maślance z jabłkami


  
1 5 4 2
2021-08-25
Racuchy na maślance z jabłkami Sprawdzony przepis na racuchy na maślance z jabłkami od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/racuchy-na-maslance.jpg https://www.youtube.com/watch?v=n5lgSYrkR84 https://www.youtube.com/embed/n5lgSYrkR84 2021-08-25T10:55:43+02:00
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 24 racuchy
Kuchnia europejska
Racuchy na maślance z jabłkami

Puszyste i pyszne! Racuchy na maślance z jabłkami zaskakują łatwością przygotowania i wyjątkowym smakiem. Bo smakują podobnie jak... pączki!
Wszystko zrobisz w jednej misce i na jednej patelni z tanich i dostępnych w każdym sklepie składników.
Lepszych racuchów nie znajdziesz nigdzie indziej, tylko w mniamowej kuchni!
To mój najlepszy przepisy na racuszki :) Nie opadają i pozostają cały czas puchate. Są mięciutkie i wilgotne w środku. Jabłka nadają im przyjemnego smaku i aromatu.


Składniki na racuchy na maślance z jabłkami

3 szklanki (450 g) mąki pszennej
500 ml maślanki
1 jajko
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka sodu

3 jabłka (około 400 g)

olej do smażenia (około 200 ml)

Przygotowanie dania racuchy na maślance z jabłkami

...

  • Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Maślankę przelej do miski, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki.
  • Dodaj mąkę i sól, wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Dodaj łyżeczkę sody i mieszaj energicznie przez minutę, miskę odstaw na czas przygotowania jabłek.
  • Obrane jabłka pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój na cienkie i małe kawałki.
  • Dodaj do masy i wymieszaj.
  • Na patelni rozgrzej olej (jego warstwa powinna mieć kilka mm wysokości). Na gorący olej wykładaj porcje masy (kopiasta łyżka stołowa). Formuj zgrabne racuchy.
  • Racuchy smaż po 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż ładnie się zrumienią. Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • W razie potrzeby do patelni dolej oleju i chwilę go podgrzewaj.
  • Gotowe racuchy posyp cukrem pudrem.


Racuchy na maślance z jabłkami - etap 1

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Racuchy na maślance z jabłkami - komentarze

~kateb
~kateb
25.02.2023 08:16
Racuchy są pyszne, szczególnie 'prosto z patelni'! Robiłam je już 3 razy więc podzielę się swoimi trickami ;) Ja też miałam problem z gęstością ciasta po dodaniu 3 szklanek mąki i po prostu zwiększałam ilość maślanki aż do uzyskania pożądanej konsystencji ciasta (u mnie: coś pomiędzy 'gorącym budyniem' a 'gęstą śmietaną') - zużyłam w sumie 3 szklanki maślanki. Zmniejszyłam też ilość soli o połowę w stosunku do oryginalnego przepisu. Ale racuchy wyszły puszyste i pyszne i smakowały podobnie jak... pączki! - tak jak obiecywał p. Grzegorz! :)
~Iwona
~Iwona
7.02.2023 02:39
W przepisie jest za duzo maki, wiec racuchy wychodza twarde.