» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki z ziemniakami » Quiche z ziemniaczanym spodem

Quiche z ziemniaczanym spodem


  
1 5 5 28
2003-06-11
15 minut + 30 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Quiche z ziemniaczanym spodem

Szybki i prosty obiad - utarte ziemniaki tworza chrupki spod wypelniony typowym quichowym nadzieniem


Składniki na quiche z ziemniaczanym spodem

spod:
2 srednie ziemniaki, starte na grubej tarce (okolo 3 szklanki)
3 lyzki oleju
sol i pieprz, do smaku

nadzienie:
3/4 szklanki ugotowanego czy smazonego kurczaka, pokrojonego w kostke (moze byc rowniez szynka lub inne mieso)
1 szklanka startego sera cheddar (100g)
1/2 cebuli, podsmazonej (niekoniecznie)

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki slodkiej smietanki
2 jajka
sol i pieprz do smaku
1 lyzka posiekanej zielonej pietruszki

Przygotowanie dania quiche z ziemniaczanym spodem

...

Starte ziemniaki wymieszac z olejem, lekko przysmaczyc sola i pieprzem. Okragla forme na quiche (23cm srednicy) wymarowac maslem i wylepic mieszanka ziemniaczana. Podpiec w temperaturze 225ºC przez okolo 15 minut, az zacznie sie rumienic.
Wyjac z pieca, posypac serem, pokrojonym miesem i cebula. Jajka lekko ubic i wymieszac z mlekiem i smietanka, przyprawic sola i pieprzem i wlac na ser i mieso. Posypac posiekana pietruszka i piec przez okolo 30 minut, az wierzch jest lekko zrumieniony. Wystudzic przez 5 minut przed krojeniem.

Quiche z ziemniaczanym spodem - komentarze

~Kasia
~Kasia
29.10.2018 17:15
Własnie robiłam quiche i cos jest nie tak z przepisem poniewaz sos jajka z mlekiem i śmietaną są za rzadkie i wypłwaja z formy...
~Piotr
~Piotr
2.09.2018 19:01
Całkiem fajny i smaczny pomysł. Ale 15+30 minut to nie do końca prawda. Trzeba sporo ponad godzinę żeby to zrobić.
~Ola s
~Ola s
5.05.2016 19:14
Zrobiłam dzisiaj, dodałam jeszcze trochę boczku. Generalnie może być. Ziemniaki nie wyszły mi chrupiące niestety. Ogólnie to w smaku przypominało mi omlet z boczkiem i serem.
mycha90
mycha90
7.07.2015 13:13
Czy można użyć śmietany 18? czy raczej 30?
~tomjesdar
~tomjesdar
1.10.2014 21:34
Bajaderko mam forme duzo większą-28cm-jakie proporcje na ciato?
~tomjesdar
~tomjesdar
1.10.2014 21:16
Bajaderko mam forme duzo większą-28cm-jakie proporcje na ciato?
jolka
jolka
13.09.2015 23:06
średnica do kwadratu i proporcje wyjdą: 28^2 / 23^2 wychodzi około półtorej porcji
hanialk
hanialk
6.08.2014 13:35
dodane do ulubionych
janusz3
janusz3
1.08.2014 19:38
pyszne
zakrecona8
zakrecona8
12.07.2014 22:19
zdjęcie zachęcające
janusz3
janusz3
10.07.2014 11:45
warto było spróbować jest aprtyczne
AgaKucharka
AgaKucharka
3.04.2014 10:44
Zrobiłam w formie o średnicy 23 cm, starłam 2,5 większych ziemniaków, do tego wędlinka, kilka pieczarek i ten sosik. Nie miałam żółtego sera. Wyszło smaczne, fajne danie na szybko. Jedna uwaga: ziemniaki należy dobrze doprawić, bo po upieczeniu czuć było smak jakby surowych ziemniaków - pomimo że były bardzo dobrze dopieczone. I piekłam tą pierwszą warstwę dłużej niż 15 minut, chyba tak ok 25-30 minut, aż się zruzmieniły z wierzchu.
~Marta
~Marta
18.10.2013 02:22
Świetny przepis:D dodłam jeszcze pieczarki:)
witola
witola
13.12.2011 16:35
Zrobiłam wczoraj i mój 5-letni syn stwierdził: "mamo zawsze takie rób!" Wpisane na listę rodzinnych dań:) pycha!
pedrowa
pedrowa
6.10.2010 07:30
No cóż, zrobiłam wczoraj to danie, ale niestety - klapa. Po prostu niedobre:-(
Basia99
Basia99
7.07.2008 15:01
Oj... a mnie nie wyszło za bardzo.... Zjedlismy z mężem, ale nas nie zachwyciła... i niestety nie zrobił mi się chrupiący spód... Buuuuu ...
Miniomonia
Miniomonia
11.02.2008 18:29
Zrobiłam to danie na kolację ;) Troszkę kalorii, ale ja jestem w ciąży, a mąż mi wtóruje, więc zajadaliśmy się tą pyszotką. Robiłam ściśle wg. przepisu i wyszło świetne. Ziemniaczki były chrupkie, a środek dobrze ścięty (że tak się wyrażę). Polecam to danie! Było pyszne!
pannax
pannax
31.07.2007 16:52
zrobilam cieniutkie porcje a wczesniej mocno podsmazylam ziemniaki na patelni i wyszla mi bardzo smaczna chrupiaca przystawka. pyszna z szynka.
marta27
marta27
7.03.2007 21:38
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju zapiekanki, Tą robiłam kilka razy smakuje nam, ale wolę zamiast surowych ziemniaków ugotowane.Superdanko
ewafla
ewafla
25.01.2007 15:54
Bardzo szybkie, proste i smaczne danie :) Zrobilam z kurczakiem (wczoraj ugotowanym) dokladnie jak w przepisie. Niestety nie mialam pietruszki, dlatego pokruszylam 2 pietruszkowe kosteczki knora i tez bylo smacznie :) I jeszcze jedno... jak dla mnie to ten przepis jest na 3-4 porcje (na pewno nie 6:))) polecam
solis
solis
28.03.2006 20:47
Znakomite danie!wielokrotnie robiłam i robić będę:)ziemniaczany spód smakuje jak upieczony placek ziemniaczany, ale to moja subiektywna i bardzo pozytywna opinia:) Wierzch - to wiele możliwość, zależnie od zasobów lodówki! Dziękuję za przepis!
Agnieszka1980
Agnieszka1980
3.11.2003 14:01
Na tym spodzie zapiekłam szpinak z żóltym esrem i pikantnym sosem. bardzo dobra potrawa. Spód niestety trochę mi przywarł do naczynia, ale i tak przepis polecam, tym bardziej, że można z nim fajnie eksperymentować! ja do ziemniaków dodałam np. zioła, suszona paprykę, sól i pieprz:-)
decy1
decy1
2.11.2003 16:53
Mój spód ziemniaczany też nie był chrupiący, ale danie i tak niezłe w smaku i fajnie wyglądało. Zrobiłam je z resztek w lodówce, więc generalnie na wędlince, a mój partner za każdym kęsem odkrywał nowy smak tej zapiekanki;-) Chociaż danie nie zwaliło nas z nóg życzę smacznego!:-)
kajorek
kajorek
2.10.2003 09:31
Powtórzę pewnie nie raz i nie dwa, poeksperymentuję też z innym nadzieniem. Teraz zrobiłam zgodnie z przepisem. Jak dla mnie -bomba.
Lolusia
Lolusia
23.07.2003 09:33
Zrobiłam wczoraj, tylko zamiast kurczaka dałam kiełbasę z boczkiem podsmażoną z cebulką, całareszta tak samo - PYCHOTA, mąż nie mógł się najeść. Tylko coś z tą masą ziemniaczaną nie tak, odlewałam nadmiar wody a i tak nie chciało się dobrze wykleić. Ale efekt taki jak na zdjęciu.
Malinna
Malinna
9.07.2003 08:35
Wykorzystałam spód Bajaderko i zalewę śmietankowo- jajeczną do quiche`a z fetą i szpinakiem, ale miałam chyba zbyt "wilgotne" ziemniaki. W czasie zapiekania nie chciały się zrumienić, tylko gotowaly się a po upieczeniu całości były bardzo miękkie. Ale i tak danie było pyszne.
ecibora
ecibora
20.06.2003 18:52
Co to znaczy" 2 średnie ziemniaki ok.3 szklanki"? Po starciu ma być masy 3 szklanki? Czy 1/3 szklanki? Proszę o pomoc bo chcę potrawę przygotować - ela
Nika24
Nika24
16.06.2003 16:05
Jestem najwiekszym ziemniakożercą na świecie. W dokładniej - uwielbiam wszystko co jest ZROBIONE z ziemniaków, ale ziemniaków jako takich, ugotowanych, nie znoszę. :) Z ciekawością przeczytałam przepis, bałam się troszke, że nie uda mi się wyjąć placka z formy, ze względu na spód bez dodatku jajek ani mąki. Ale wszystko poszło gładko, w dodatku wpadłam na to, że wielokrotnie popełniałam błąd pomijając w wielu przepisach zielona pietruszkę- wydawało mi się, ze to mało istotny dodatek i wielkiej roznicy w smaku nie będzie. A własnie że jest! Pietruszka dodaje odrobine świezości. Bardzo mi smakowało, dzis zrobię jeszcze raz, tylko spróbuje zamiast kurczaka którego juz nie mam dodać szynkę. Jedliśmy polewając dodatkowo po wierzchu jogurtem naturalnym. Pyszne i łatwe danie, w dodatku wbrew pozorom szybkie. Polecam.