Quiche szpinakowy
Kruchy spod wypelniony kremowa masa ze szpinakiem - super na szybki obiad
Składniki na quiche szpinakowy
1/3 szklanki maki, plus 3 lyzki
4 lyzki zimnego masla
szczypta soli
1 1/2 lyzki zimnej wody, lub wiecej
Nadzienie:
1/3 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w paseczki
1 mala cebula, pokrojona w kostke
2 zabki posiekanego czosnku
1 lyzka oliwki
2 szklanki (ubite) swiezego szpinaku
2 duze jajka
1/3 szklanki slodkiej smietanki
1/3 szklanki pokruszonego sera feta (ja lubie wiecej)
sol i pieprz, do smaku
Przygotowanie dania quiche szpinakowy
Rozgrzac piekarnik do 225ºC. Posiekac make z maslem i sola, az powstana drobne grudki. Dodac wode i wymieszac, az utworzy sie jednolte ciasto - w razie potrzeby dodac troche wiecej wody. Ciasto rozwalkowac na grubosc 3mm i wylozyc nim mala forme (19cm) na quiche i podpiec w piekarniku az sie lekko zrumieni, okolo 7-9 minut.W czasie kiedy ciasto sie piecze przygotowac nadzienie: Papryke, cebule i czosnek lekko podsmazyc na oliwce, okolo minuty. Dodac szpinak i sauté mieszajac az szpinak "zwiednie", okolo minuty. Zdjac patelnie z palnika i przysmaczyc sola (nie za duze, bo feta jest dosc slona) i pieprzem. Jajka rozbeltac w miseczce i dodac smietanke, wymieszac.
Na podpieczonym spodzie rozlozyc fete, ulozyc warstwe masy szpinakowej i zalac jajkami ze smietanka. Piec okolo 15 minut, obnizyc temperature do 180ºC i piec dodatkowe 10 minut.
Makaron z zielonymi warzywami
Czy wiesz, że na całym świecie istnieje ponad 300 rodzajów makaronu? A Włosi ciągle pracują nad nowymi kształtami makaronów? Dawno temu dania makaronowe były przysmakiem ludzi biednych i robotników. Mało tego, makaron jedzono rękami. Dopiero wiele lat później, kiedy makarony trafiły na zamożne stoły, zaczęto posługiwać się widelcem.
Dania, w których makaron gra pierwsze skrzypce, są łatwe,...
Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym
Ty i Twoi goście poczują się jakby byli w najlepszej restauracji :) Kiedy podasz im ten makaron. Niech tylko nie zniechęci Cię długość przepisu - po prostu dokładnie opisałem w nim wszystkie czynności, by przygotowanie makaronu primavera było łatwe i szybki - bo właśnie takie jest.
Gdzie tkwi tajemnica jego smaku? Przede wszystkim w świetnie dobranych warzywach i ich wstępnej obróce -...
Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą
Wiosna to czas, kiedy zaczynamy pracować nad formą, aby w lato czuć się i wyglądać dobrze. Wiadomo, że ważny jest ruch, ale ważna jest też dieta. Dlatego zdrowe odżywianie zacznij od takiej przepysznej sałatki ze szpinakiem, schabem i pomarańczą. Ta sałatka to smakowite danie dla tych, którzy już dbają o formę lub właśnie zaczynają zrzucać zbędne kilogramy po zimie.
Pyszne połączenie...
