Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą

1 5 5
2003-04-04
1 godzina + chłodzenie i pieczenie
średniołatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą

Smakowite danie rodem z Francji


Składniki na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą

Ciasto:
2 niepełne szklanki mąki (ok. 300 g)
150 g miękkiego masła
1 jajko
szczypta soli
2-3 łyżki zimnej wody
fasola do obciążenia ciasta (niekoniecznie)

Farsz:
5-6 dość grubych plastrów boczku surowego lub wędzonego
1/2 pęczka dymki lub 2 cebule
500 g winnych jabłek
5 jajek
3/4 szklanki słodkiej śmietany
1/2 szklanki mleka
sól, pieprz, majeranek
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą

Mąkę przesiać na stolnicę. Masło pokroić na kawałki, rozrzucić na mące, oprószyć solą, dodać wodę, wbić jajko i połączyć składniki siekając. szybko zagnieść ciasto, włożyć na 2 godziny do lodówki.
Formę do pieczenia o średnicy 26-28 cm natłuścić, ciasto rozwałkować i przełożyć do formy wylepiając dno i boki. Ciasto ponakłuwać, przykryć pergaminem, wysypać fasolę (ciasto nie będzie się wybrzuszać w czasie pieczenia).
Piec 15-20 minut w temp. 220 stopni. Ciasto wyjąć, zsypać fasolę i zdjąć pergamin.

Dymkę obrać, pokroić w kostkę, boczek pokroić w cienkie paseczki lub kostkę i przesmażyć z dymką. Dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka - wyłożyć na ciasto.
Jajka roztrzepać ze śmietaną i mlekiem, dodać przyprawy i wylać na farsz. Zapiekać ok. 40 minut w 200 stopniach aż wierzch się ładnie zrumieni.



Czasami rezygnuję z jabłek i też jest pysznie. Często masę jajeczną przed pieczeniem posypuję sporą ilością startego sera.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

  
6
kajka40
2010-11-24
6 - 7 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3 lub 4 małe
Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...


Monastyrska izba

  
3
Krystyna9
2010-02-12
ponad 6 godzin, w oczekiwaniu na śmietanę
średniołatwe
Porcje: zależy jak grube plasterki będziemy kroili
Monastyrska izba

pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.