Quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą
Smakowite danie rodem z Francji
Składniki na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą
2 niepełne szklanki mąki (ok. 300 g)
150 g miękkiego masła
1 jajko
szczypta soli
2-3 łyżki zimnej wody
fasola do obciążenia ciasta (niekoniecznie)
Farsz:
5-6 dość grubych plastrów boczku surowego lub wędzonego
1/2 pęczka dymki lub 2 cebule
500 g winnych jabłek
5 jajek
3/4 szklanki słodkiej śmietany
1/2 szklanki mleka
sól, pieprz, majeranek
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą
Mąkę przesiać na stolnicę. Masło pokroić na kawałki, rozrzucić na mące, oprószyć solą, dodać wodę, wbić jajko i połączyć składniki siekając. szybko zagnieść ciasto, włożyć na 2 godziny do lodówki.Formę do pieczenia o średnicy 26-28 cm natłuścić, ciasto rozwałkować i przełożyć do formy wylepiając dno i boki. Ciasto ponakłuwać, przykryć pergaminem, wysypać fasolę (ciasto nie będzie się wybrzuszać w czasie pieczenia).
Piec 15-20 minut w temp. 220 stopni. Ciasto wyjąć, zsypać fasolę i zdjąć pergamin.
Dymkę obrać, pokroić w kostkę, boczek pokroić w cienkie paseczki lub kostkę i przesmażyć z dymką. Dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka - wyłożyć na ciasto.
Jajka roztrzepać ze śmietaną i mlekiem, dodać przyprawy i wylać na farsz. Zapiekać ok. 40 minut w 200 stopniach aż wierzch się ładnie zrumieni.
Czasami rezygnuję z jabłek i też jest pysznie. Często masę jajeczną przed pieczeniem posypuję sporą ilością startego sera.
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali
Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...