» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące »

Puchaty omlet z awokado i fetą

Grzegorz, Mniammniam.pl

2015-03-16

10 minut

bardzo łatwe

Porcje: 2-3

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Puchaty omlet z awokado i fetą to bardzo dobry pomysł na śniadanie lub kolację. Puszysty, łagodny omlet ze słonym serem i gorącym, delikatnym awokado, to wyborne połączenie. Danie szybkie, proste i przepyszne.

Składniki na puchaty omlet z awokado i fetą

6 jajek
2 czubate łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 dojrzałe awokado
5 dag sera feta (lub innego podobnego)
1 łyżka masła
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
kilka gałązek natki pietruszki (lub szczypiorek)

Przygotowanie dania puchaty omlet z awokado i fetą

...

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Ser pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Obrane awokado pokrój na mniej więcej taką samą kostkę.
Jajka wbij do miseczki, dodaj śmietanę i sól (pamiętaj, że feta jest słona, więc nie dodawaj jej zbyt dużo). Ubij trzepaczką na jednolitą masę.
Na patelni (najlepiej takiej, której można używać w piekarniku) rozpuść masło. Wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu, co kilkanaście sekund podważając brzegi, tak by nie ścięta masa spływała pod spód usmażonej.
Kiedy omlet w środku będzie lekko galaretowany, rozrzuć na nim ser i awokado i wstaw patelnię do piekarnika (jeśli nie masz patelni, którą całą można używać w piekarniku, wstaw tylko jej część, tak, by rączka wystawała na zewnątrz - będziesz wtedy zapiekać danie nieco dłużej).
Zapiekaj, aż masa się zetnie, a awokado miejscami nieco ściemnieje.
Podawaj gorący, posypany świeżo zmielonym pieprzem i udekorowany natką pietruszki.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl