Pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku

  
1 5 5 2
2012-04-26
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku

Pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku są bardzo smaczne. Wspaniale łączy się w nich rozmaryn, wędzony boczek, smak pstrągów oraz cytrynowo-pieczarkowe nuty. Dla fanów rozbudowanych smaków.

Przepis ten jest dedykowany agusi200890 (wzięła udział w konkursie), która na wiosnę 2012 roku zaczynała nowy etap w swoim życiu - przeprowadziła się do nowego mieszkania.


Składniki na pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku

2 pstrągi - każdy o wadze około 25 dag
3/4 kg ziemniaków
4 łyżki jasnego sosu sojowego
10 dag wędzonego surowego boczku (czyli nie parzonego)
4 łyżki oleju
2 łyżki masła
gałązka świeżego tymianku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

gremolata:
cienko skrojona i drobno posiekana skórka z jednej cytryny
2 łyżki bardzo drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka soli gruboziarnistej

do podania:
2 łyżki oliwy

Przygotowanie dania pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku

  1. Pstrągi wypatrosz, dokładnie wymyj, osusz. Na obu stronach każdej ryby zrób ukośne nacięcia o głębokości około 1/2 cm. Ryby skrop wewnątrz i na zewnątrz sosem sojowym, odstaw na bok.
  2. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na sporą kostkę. Boczek pokrój na drobną kostkę.
  3. Duże naczynie wysmaruj połową oleju. Przełóż do niego ziemniaki, posyp je solą, pieprzem i kilkunastoma igiełkami rozmarynu. Na ziemniakach równomiernie rozłóż kawałki boczku. Całość skrop dwoma łyżkami oleju. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekaj przez około 40 minut - aż ziemniaki będą prawie miękkie, a skwarki chrupiące.
  4. Naczynie wyjmij z piekarnika, na ziemniakach ułóż pstrągi, na nich połóż kawałki masła. Wstaw ponownie do piekarnika. Zapiekaj, aż pstrągi zaczną się brązowić.
  5. Gremolatę przygotuj poprzez wymieszanie wszystkich składników.
  6. Upieczone ryby z ziemniakami wyjmij z piekarnika, skrop oliwą i posyp gremolatą.
  7. Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret i dobrze schłodzonym białym półwytrawnym winem.


OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Bataty faszerowane mięsem "na bogato"

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-06-21
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Bataty faszerowane mięsem \

To danie zaliczam do kategorii "super foods" - czyli jedzenia, które jest:

  1. super zdrowe - są w nim TYLKO wartościowe składniki,
  2. super zbilansowane - łączą się w nim węglowodany i białko oraz tłuszcz w najlepszych proporcjach,
  3. super smaczne, a nawet bardziej :) - to jest po prostu feeria smaków i aromatów - za sprawą starannie dobranych przypraw i wybranej techniki pieczenia w...


Frytki z batatów

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-06
bardzo łatwe
Porcje: 4
Frytki z batatów

Czy znasz bataty? Inaczej słodkie ziemniaki? Jeżeli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować, frytki z batatów będą na pierwsze spotkanie idealne. Ale najpierw poznaj ich właściwości zdrowotne :) Bataty są pełne beta-karotenu i błonnika. Działają przeciwzapalnie. To prawdziwa skarbnica manganu, potasu i witaminy C, B6 i D. Bataty pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Mam nadzieję, że...


Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-03
średniołatwe
Porcje: 4-6
Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami

Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami to idealna zupa na wiosnę. Ma piękny kolor, bo głównym składnikiem są pyszne pieczone buraki. Jest zdrowa, bo składa się ze smacznych polskich warzyw. Jest sycąca za sprawą pysznych pulpecików z mielonego indyka z dodatkiem kaszy jaglanej.

Jakby tego było mało, zupa z pieczonych buraków z pulpecikami efektownie prezentuje się na talerzu. I ma smaczną...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020