» Przepisy » Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie » Prosty chleb pszenny na zakwasie

Prosty chleb pszenny na zakwasie


  
1 5 5 2
2020-03-20
5 minut + 4 godziny wyrastania + 60 minut pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: bochenek o wadze około 600 g
Kuchnia europejska
Prosty chleb pszenny na zakwasie

Prosty chleb pszenny na zakwasie to przepis nie tylko dla tych, którzy mają doświadczenie w wypiekaniu domowego pieczywa. To doskonała pierwsza lekcja dla początkujących piekarzy, którzy jeszcze nigdy nie odważyli się upiec chleba na zakwasie :)

Prosty chleb na zakwasie to tylko kilka składników. To chleb z mąki pszennej. Do niej dołączył tytułowy zakwas żytni (kliknij tutaj po przepis), trochę soli i woda. Z tych kilku składników można upiec doskonały chleb na zakwasie :)

Prosty chleb na zakwasie to naprawdę łatwy przepis. Przekonaj się sama i sprawdź ten przepis :)

  • Przepis na chleb na zakwasie nie jest skomplikowany. To kilka łatwych kroków. Jeżeli się do nich zastosujesz, Twój chleb na zakwasie będzie doskonały :)
  • Przygotowanie chleba na zakwasie nie jest długie, ale ciasto wyrasta ponad cztery godziny.
  • Lista składników jest krótka. Są w sklepach przez cały rok :)

Prosty chleb na zakwasie to przepis na smaczne domowe pieczywo, które możesz podawać praktycznie do każdego posiłku. Sprawdzi się na śniadanie. Kolorowe kanapki będą smakować wybornie. Możesz zrobić też kilka kanapek na wynos i zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły. Chleb na zakwasie będzie fajnym dodatkiem do zupy czy sałatki. Kolacja z takim domowym chlebem w roli głównej też będzie pyszna :)

Jeżeli lubisz wypiekać chleb, ten przepis jest w sam raz dla Ciebie. Ale jeżeli jeszcze tego nie robiłaś, wybierz ten sprawdzony przepis i zobacz, że to wcale nie jest trudne. Prosty chleb na zakwasie (kliknij tutaj po przepis na zakwas) upieczesz już za pierwszym razem, a Twoja rodzina będzie pod wielkim wrażeniem :)


Składniki na prosty chleb pszenny na zakwasie

550 g mąki pszennej typ 650 lub 720
200 g aktywnego zakwasu żytniego
400 ml letniej wody
1 i 1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju

Przygotowanie dania prosty chleb pszenny na zakwasie

...

  • Do dużej miski przesiej mąkę i sól. Dodaj aktywny zakwas.
  • Wlej wodę. Przez kilka minut wyrabiaj ciasto mikserem lub robotem kuchennym, aż będzie jednolite. Masa ma być dość gęsta.
  • Formę keksówkę o długości 24 cm wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj go olejem. Masę przełóż do keksówki.
  • Formę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Powinno wyrastać 4 i 1/2 godziny - aż wypełni formę. Czasem wyrastanie może trwać nieco krócej, jeśli temperatura w pomieszczeniu jest wysoka.
  • Piekarnik nagrzej do 220 stopni. Wierzch ciasta skrop wodą. Formę wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 190 stopni i piecz kolejne 35 minut.
  • Formę wyjmij z piekarnika i odstaw na 20 minut. Ostrożnie wyjmij chleb i ostudź na kratce lub desce.
  • Kromki pysznego domowego chleba na zakwasie podawaj na śniadanie, do obiadu i na kolację :)


Prosty chleb pszenny na zakwasie - drugie zdjęcie

Prosty chleb pszenny na zakwasie - trzecie zdjęcie

Prosty chleb pszenny na zakwasie - czwarte zdjęcie

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Prosty chleb pszenny na zakwasie - komentarze

~Ewa
~Ewa
6.10.2024 15:52
W zasadzie jedyny przepis którego używam :) Do chlebowej mąki zawsze dodaje trochę jakiejś pełnoziarnistej, zawsze wychodzi.
~gogo
~gogo
27.07.2024 16:37
wyszedł przepyszny ,wszystkim polecam