Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem
2
2016-06-28
ok. 15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Co by tu zjeść na kolację? Sałatkę :) Pożywną i zdrową - sałata, pomidor, awokado, feta i jajko na twardo. Trochę taka daleka kuzynka sałatki nicejskiej i tak samo pyszna. Można nawet na chwilę pomyśleć, że jest się na Lazurowym Wybrzeżu ;)
Idealna jest na letnie wieczory, bo nakarmi po całym dniu upałów, ale nie obciąży. Dlatego pokochają ją głodomory dbające o linię i zyjący fit.
A jak nie masz ochoty na jajko to zamień je na tuńczyka albo szynkę. Możesz w ogóle pominąć ;) Ta sałatka Ci wybaczy, że nie trzymasz się dokładnie przepisu, bo to prosta sałatka o dobrym sercu ;)
Składniki na prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem
1 mała główka sałaty lodowej
2 pomidory
1 dojrzałe awokado
1 mała cebula czerwona
100 g sera feta
2 jajka ugotowane na twardo
1 mała papryczka chilli (czerwona lub żółta, lub pół na pół obu)
świeża bazylia, natka kolendry (lub pietruszki) albo inne ulubione świeże zioła
winegret:
1/4 szklanki oleju
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
2 pomidory
1 dojrzałe awokado
1 mała cebula czerwona
100 g sera feta
2 jajka ugotowane na twardo
1 mała papryczka chilli (czerwona lub żółta, lub pół na pół obu)
świeża bazylia, natka kolendry (lub pietruszki) albo inne ulubione świeże zioła
winegret:
1/4 szklanki oleju
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem
...
- Przygotuj winegret: do słoika lub zamykanego shakera do sosów włóż wszystkie składniki sosu. Zakręć pojemnik i potrząsaj aż powstanie jednolita emulsja.
- Sałatę lodową pokrój w dosyć wąskie paski, wymieszaj z sosem i ułóż na dużym talerzu.
- Pomidory rozkrój na ćwiartki, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w grubą kostkę, ułóż na sałacie.
- Cebulę obierz i pokrój w niedużą kostkę, rozsyp na pomidorach.
- Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, wydrąż miąższ i pokrój na cienkie plasterki wzdłuż. Ułóż na pomidorach i cebuli.
- Fetę pokrój w kostkę i rozsyp na pomidorach i awokado.
- Jajka obierz i pokrój w ćwiartki, ułóż na wierzchu.
- Papryczkę chilli pokrój w plasterki i posyp nią wierzch sałatki.
- Zioła posiekaj grubo i ozdób nimi sałatkę.
- Podawaj z bagietką lub pieczywem razowym :)
To idealna kolacja dla tych, którzy dbają o linię :) 
Te kolory zachęcają do jedzenia :) 
Smacznego :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
>.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Prosta sałatka z pomidorem, awokado i jajkiem - komentarze
~mira
19.10.2017 19:55
sałatka na pewno pyszna, (sprawdzę jutro), ale ten tekst do niej - cudny....
