»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Prosta cebulowa
2009-10-13
1godz
bardzo łatwe
Porcje: 5-6
Pyszna i prosta cebulowa
Składniki na prosta cebulowa
-korpus z kurczaka lub kawałek innego mięsa na bulion
-marchewka
-pietruszka
-seler
-ziemniaki
-1-2 cebule
-por
-masło w kostce
-kostka drobiowa, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz
-marchewka
-pietruszka
-seler
-ziemniaki
-1-2 cebule
-por
-masło w kostce
-kostka drobiowa, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz
Przygotowanie dania prosta cebulowa
...
Obgotować korpus z dodatkiem liścia laurowego, ze 3 ziarenka ziela, sól i pieprz. Gdy się zagotuje dodać starkowaną marchewkę, selera i pietruszkę(również starkowane). Po paru minutach dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i kostkę rosołową. W tym czasie na patelni na maśle podsmażyć do zarumienienia się pokrojoną cebulę i pora (trochę posolić żeby szybciej zmiękły). Nie wolno tylko za bardzo przypalić cebuli bo będzie gorzka. Podrumienioną cebulę i pora przelać razem z masłem do zupy i tak gotować do miękkości ziemniaków.Do tego proponuje chlebek z masełkiem. Ilości warzyw dobieramy sami, w zależności na ile osób chcemy ugotować zupę ;-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
