Pomysł na zapiekaną rybę w żółtym sosie śmietanowym za sprawą curry
7
2007-03-27
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pomysł na zapiekaną rybę w żółtym sosie śmietanowym za sprawą curry, to pomysł na wyjątkowy posiłek. Warto go sprawdzić, bowiem kompozycja smaków jest tu naprawdę wyjątkowa. Wyraźny, smaczny sos, a do tego łagodne mięso ryby. Danie szybkie i smaczne!
Składniki na pomysł na zapiekaną rybę w żółtym sosie śmietanowym za sprawą curry
3/4 kg filetów białej ryby (pstrąg, okoń, morszczuk, sola)
2 łyżki pszennej mąki
3 łyżki masła
3 łyżki oleju (najlepszy z pestek winogron)
sól
cytryna
sos:
4 spore cebule
1 czubata łyżki gotowej przyprawy curry
pęczek świeżej kolendry
1 łyżka masła
3 łyżki oleju (najlepszy z pestek winogron)
1 i 1/2 szklanki kwaśnej i gęstej śmietany (co najmniej 18%)
sól
masło do wysmarowania naczynia
śwież listki kolendry do dekoracji
2 łyżki pszennej mąki
3 łyżki masła
3 łyżki oleju (najlepszy z pestek winogron)
sól
cytryna
sos:
4 spore cebule
1 czubata łyżki gotowej przyprawy curry
pęczek świeżej kolendry
1 łyżka masła
3 łyżki oleju (najlepszy z pestek winogron)
1 i 1/2 szklanki kwaśnej i gęstej śmietany (co najmniej 18%)
sól
masło do wysmarowania naczynia
śwież listki kolendry do dekoracji
Przygotowanie dania pomysł na zapiekaną rybę w żółtym sosie
... śmietanowym za sprawą curry
- Filety umyj, osusz, skrop sokiem z cytryny, odstaw na 10 minut, następnie wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem. Lekko posól.
- Rybę oprósz mąką, strząśnij jej nadmiar i usmaż na rumiany kolor na mocno rozgrzanym oleju wymieszanym z masłem.
- Cebule obierz i pokrój na ósemki. Kolendrę niezbyt drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła i 3 łyżki oleju, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu cały czas mieszając przez 4-5 minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj curry, wymieszaj dokładnie smaż minutę, nie przerywając mieszania.
- Śmietanę posól, dokładnie wymieszaj, dodaj do cebuli, wymieszaj. Zestaw w ognia, dodaj kolendrę, dopraw solą.
- Filety przełóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie nałóż sos i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
- Potrawę podawaj udekorowaną kolendrą w ryżu ugotowanego na sypko i pikantnej surówki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pomysł na zapiekaną rybę w żółtym sosie śmietanowym za sprawą curry - komentarze
martako
15.03.2008 13:15
Zrobilam to danko z dorszem i wyszlo pyszne, goscie byli zachwyceni, czego dowodem byla prosba o przepis, ktory musialam tlumaczyc na angielski, goraco polecam!
satrin
24.10.2007 16:09
Bardzo smaczna rybka, dzięki curry ma super orginalny smak. Ale chyba najmocniejszą stroną tego przepisu jest... cebulka! Dlatego sos można też z drobiem przetestować - MNIAM.
klara89
13.10.2007 19:52
Zrobiłam dziś pstrąga wegług tego przepisu. Wyszedł idealnie! Goście byli zachwyceni :) Polecam!
sosalito
10.09.2007 15:35
Pychotka, raz zrobiłam z rybką a raz z piersią indyczą. Za każdym razem niebo w gębie. Żeby tylko trochę mniej kalorii było ....
villanelle
3.06.2007 17:58
Mniami jami z gotowym curry ze sklepu mniamowego! Polecam!
AnkaP
28.03.2007 23:29
Zrobiłam z mrożonych filetów, bo świeżych nie udało mi się kupić, ale wyszło. Mnie smakowało i moim facetom też. Jeśli ktoś lubi (ja lubię :-)) smak przyprawy curry, to będzie zadowolony, bo zdecydowanie dominuje w potrawie.
