»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Pomidorowy express.
2006-10-26
1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 4
Jesli spytać dzieciaki jaka jest ich ULUBIONA zupa to na 99% będzie to zupa pomidorowa. I pewno ile mam w Polsce tyle wariacji na temat jednej zupy. Ja dorzucam pomysł mojej koleżanki ...
Składniki na pomidorowy express.
mięsko na wywar - ja daję albo 1 chude udko z kurczaka, albo kilka skrzydełek, albo tzw. golonko z indyka,
1 marchewka,
1 woreczek białego ryżu,
1 słoiczek koncentratu pomidorowego (Pudliszki),
1 małe opakowanie śmietany do zup i sosów (Łaciata 18%),
liść laurowy, sól, pieprz, przyprawa do rosołów (bez soli) kupuję w sklepie ze zdrową żywnością
1 marchewka,
1 woreczek białego ryżu,
1 słoiczek koncentratu pomidorowego (Pudliszki),
1 małe opakowanie śmietany do zup i sosów (Łaciata 18%),
liść laurowy, sól, pieprz, przyprawa do rosołów (bez soli) kupuję w sklepie ze zdrową żywnością
Przygotowanie dania pomidorowy express.
...
Mięsko myję i zalewam wodą. Hmmm nigdy nie mierzyłam ile ma być litrów ale pewno mieści się ok. 1,5 l do 2l. wody. Woda troszkę wyparuje w trakcie gotowania. Dodaję przyprawę do rosołów (płaską łyżeczkę), troszkę soli - nie za dużo bo koncentrat jest już solony, troszkę pieprzu, liść laurowy oraz utartą na dużych oczkach marchew.Gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Do gotowego wywaru wsypuję zawartość jednego woreczka ryżu i gotuję do miękkości ryżu. Dodaję koncentrat wymieszany w oddzielnym naczyniu ze śmietanką. I teraz tak - śmietanki daję według uznania, im ktoś woli bardziej zabielane zupy tym więcej śmietanki.
Masę koncentratowo - śmietanową przekładam do wywaru. Gotuję jeszcze chwilkę. Jeśli zupy wyjdzie za dużo to może być również podana na drugi dzień.
Zupa ma łagodny smak i jest \"najulubieńszym\" daniem mojej czterolatki :)) Ryż gotowany razem z wywarem nadaje super smak zupie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
