Przepis zawiera lokowanie produktu
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów
Codzienny obiad nie musi być nudny! Codzienny obiad może być raz na jakiś czas bardziej odświętny! I jego przygotowanie nie musi trwać dużo czasu, bo te polędwiczki robi się po prostu błyskawicznie.
Mięso jest miękkie i soczyste. Sos gęsty i aromatyczny, bo są w nim suszone pomidory pełne słońca. Odrobina czosnku podkreśla smak mięsa i sosu.
Pysznie smakują z pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą. Przepis jest wyjątkowo łatwy i szybki w przygotowaniu - jedyne, o czym musisz pamiętać, to nieużywanie tłuczka do rozbijania mięsa - polędwiczki są bowiem delikatne i wystarczy jest rozgnieść dłonią. I nie smaż ich zbyt długo, by nie stwardniały za bardzo (za krótko też nie, bo to przecież wieprzowina), smaż je "w sam raz" - aż ładnie się zrumienią.
Jakby nie patrzeć, jakby nie smakować - to pycha wielka na obiad w rodzinnymi gronie :)
Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów
12 pomidorów suszonych z oleju
1 szklanka słodkiej śmietanki (minimum 18% tłuszczu)
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej śmietany (min. 18% tłuszczu)
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych
... pomidorów
- Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
- Mięso rozgnieć dłonią (nie używaj tłuczka, polędwiczki są bardzo delikatne). Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozgrzej masło z olejem, włóż mięso i smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z obu stron, aż się apetycznie zarumienią. Przełóż do miski.
- Suszone pomidory posiekaj na niezbyt drobne kawałki.
- Do patelni z tłuszczem pozostałym po smażeniu polędwiczek dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż go minutę. Dodaj oba rodzaje śmietany i suszone pomidory, wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
- Do sosu włóż polędwiczki, wymieszaj, trzymaj na średnim ogniu 2-3 minuty.
- Podawaj z zieloną sałatą i pieczonymi ziemniakami.
- A radości doda Coca-Cola.
Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm. 
Mięso rozgnieć dłonią (nie używaj tłuczka, polędwiczki są bardzo delikatne). Dopraw solą i pieprzem z obu stron. 
Na patelni rozgrzej masło z olejem, włóż mięso i smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z obu stron, aż się apetycznie zarumienią. Przełóż do miski. 
Suszone pomidory posiekaj na niezbyt drobne kawałki. Do patelni z tłusczem pozostałym po smażeniu polędwiczek dodaj czosnek i cały czas mieszając smaż go minutę. 
Dodaj oba rodzaje śmietany i suszone pomidory, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. 
Do sosu włóż polędwiczki, wymieszaj, trzymaj na średnim ogniu 2-3 minuty. Podawaj z zieloną sałatą i pieczonymi ziemniakami. A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów - komentarze
