Polędwiczki w sosie śliwkowym

1 5 5
2019-08-23
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Polędwiczki w sosie śliwkowym

Polędwiczki w sosie śliwkowym to pyszny pomysł na obiad. Danie świetnie będzie pasować na rodzinny obiad w niedzielę. Mięso jest soczyste, a sos aromatyczny i bardzo śliwkowy. Polędwiczki w sosie śliwkowym to nie tylko przepis na pyszną potrawę, która podbije niejedno podniebienie. To także przepis na bardzo fajnie spędzony czas w rodzinnym gronie :)

Główna rolę zagrała oczywiście tytułowa polędwiczka wieprzowa. Wybieraj mięso dobrej jakości, a odwdzięczy się smakiem i aromatem. Z polędwiczką bardzo dobrze zrozumiały się śliwki, czyli bohaterki sosu. Są tu świeże śliwki węgierki, których właśnie teraz jest pod dostatkiem, oraz suszone owoce. To połączenie idealnie współgra, tworząc pyszny sos. Dodatkowo smak dania podkręcają zioła prowansalskie. W takiej śliwkowej odsłonie polędwiczki smakują wybornie :)

Przepis na polędwiczki w sosie śliwkowym nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo możesz przygotować takie ciekawe i pyszne danie nawet dziś :)

  • Przepis na polędwiczki w sosie śliwkowym jest łatwy. To kilka bardzo prostych kroków, z którymi nie będziesz miała najmniejszych problemów :)
  • To szybki przepis na przepyszny rodzinny obiad. Przygotowanie polędwiczek w sosie śliwkowym nie zajmie więcej niż 30 minut :)
  • Lista składników może wydać Ci się długa, ale większość z nich możesz mieć w domu. Z kupieniem reszty produktów na pewno nie będziesz miała żadnych problemów :)


Obowiązkowym składnikiem sosu do polędwiczek są śliwki. To jedne z naszych ulubionych sezonowych owoców. Śliwki są zdrowe i pełne bardzo dobrych składników odżywczych. Poprawiają apetyt i pozytywnie wpływają na układ pokarmowy. Działają kojąco na nadszarpnięte nerwowy i poprawiają samopoczucie. Są w nich witaminy z grupy B, A, E i C oraz żelazo, magnez, potas, wapń i fosfor. Właśnie dlatego zagrały jedną z głównych ról w tym przepysznym przepisie na polędwiczki :)

Polędwiczki w sosie śliwkowym świetnie sprawdzą się na obiad. To potrawa sycąca, pyszna i aromatyczna. Polędwiczki w sosie śliwkowym możesz podać na rodzinny obiad. To także przepis na ciepłe danie na kolację z przyjaciółmi. Na pewno znajdą się amatorzy tak oryginalnie przygotowanych polędwiczek. Ze względu na szybkość przygotowania polędwiczki sprawdzą się też w ciągu zwykłego tygodnia :)

Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na przepyszne, soczyste i aromatyczne polędwiczki w sosie śliwkowym. Przekonaj się, że to smakowite danie, które będzie smakować zawsze i każdemu :)


Składniki na polędwiczki w sosie śliwkowym

75 dag polędwiczek wieprzowych (2 sztuki)
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos śliwkowy:
30 dag śliwek węgierek
10 dag suszonych śliwek
1/2 szklanki wiśniówki
1/2 szklanki gorącej wody
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania posiekana natka pietruszki

Przygotowanie dania polędwiczki w sosie śliwkowym

  • Suszone śliwki zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut. Odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
  • Cebule pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj. Śliwki umyj, osusz, usuń pestki i pokrój na ćwiartki.
  • Polędwiczkę umyj i osusz. Pokrój na plasterki o grubości 1 cm. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Oprósz mąką ziemniaczaną.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej i masło. Smaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor. Usmażone polędwiczki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Na tej samej patelni smaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę.
  • Dodaj śliwki węgierki i smaż 2-3 minuty, często mieszając.
  • Dodaj suszone śliwki i dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Gotuj na średnim ogniu, aż sos się nieco zredukuje.
  • Do sosu włóż usmażone polędwiczki i podgrzewaj ok. 3-4 minut.
  • Podawaj od razu na różne okazje i bez okazji :)


Polędwiczki w sosie śliwkowym - etap 1

Polędwiczki w sosie śliwkowym to danie pyszne i aromatyczne. Polędwiczki są miękkie i soczyste, a śliwkowy sos idealnie komponuje się z mięsem. Wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszne polędwiczki w sosie śliwkowym aksamitnym :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.