Polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami

  
1 5 5 9
2012-04-26
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
cebula sosu polędwiczki brokuły marynowane obiad
Polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami

Polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami to danie proste, smaczne, które zawsze się udaje. Podawaj o każdej porze roku. Miękkie mięso, jędrne warzywa i mocno podsmażona, nieco słodkawa cebula, to wspaniały pomysł na obiad lub kolację.


Składniki na polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami

1/2 kg polędwiczek wieprzowych
1 spory świeży brokuł (można zastąpić 1/2 kg mrożonych)
1 spora cebula (najlepiej cukrowa)
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
6 łyżek oleju słonecznikowego
świeżo zmielony pieprz
sól

Przygotowanie dania polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami

  1. Polędwiczki wieprzowe (najlepiej lekko zmrożone) pokrój na cienkie plastry. Włóż do miseczki, wlej sos sojowy, wymieszaj, odstaw na bok.
  2. Cebulę obierz, pokrój na cienkie piórka.
  3. Brokuła podziel na małe kawałki i ugotuj na parze do średniej miękkości - widelec powinien w niego wchodzić ze sporym oporem.
  4. W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, lekko posól i smaż przez 2-3 minuty na dużym ogniu przez cały mieszając. Dodaj polędwiczki razem z sosem i smaż potrawę cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż mięso zmieni kolor. Dodaj brokuły, wymieszaj. Zdejmij z ognia, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ewentualnie solą.
  5. Smakuje najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko i soczystą sałatką ze świeżych ogórków doprawioną ostrym sosem. Na stole postaw sos sojowy, może ktoś będzie miał ochotę nim jeszcze doprawić danie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.