Polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami
9
2012-04-26
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami to danie proste, smaczne, które zawsze się udaje. Podawaj o każdej porze roku. Miękkie mięso, jędrne warzywa i mocno podsmażona, nieco słodkawa cebula, to wspaniały pomysł na obiad lub kolację.
Składniki na polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami
1/2 kg polędwiczek wieprzowych
1 spory świeży brokuł (można zastąpić 1/2 kg mrożonych)
1 spora cebula (najlepiej cukrowa)
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
6 łyżek oleju słonecznikowego
świeżo zmielony pieprz
sól
1 spory świeży brokuł (można zastąpić 1/2 kg mrożonych)
1 spora cebula (najlepiej cukrowa)
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
6 łyżek oleju słonecznikowego
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania polędwiczki marynowane w sosie sojowym i smażone z brokułami
- Polędwiczki wieprzowe (najlepiej lekko zmrożone) pokrój na cienkie plastry. Włóż do miseczki, wlej sos sojowy, wymieszaj, odstaw na bok.
- Cebulę obierz, pokrój na cienkie piórka.
- Brokuła podziel na małe kawałki i ugotuj na parze do średniej miękkości - widelec powinien w niego wchodzić ze sporym oporem.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, lekko posól i smaż przez 2-3 minuty na dużym ogniu przez cały mieszając. Dodaj polędwiczki razem z sosem i smaż potrawę cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż mięso zmieni kolor. Dodaj brokuły, wymieszaj. Zdejmij z ognia, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ewentualnie solą.
- Smakuje najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko i soczystą sałatką ze świeżych ogórków doprawioną ostrym sosem. Na stole postaw sos sojowy, może ktoś będzie miał ochotę nim jeszcze doprawić danie.
