Placuszki z cukinii i kilku innych warzyw z mnóstwem ziółek - film video HD

  
1 5 5 37
2009-07-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Placuszki z cukinii i kilku innych warzyw z mnóstwem ziółek - film video HD

Placuszki z cukinii i kilku innych warzyw, z mnóstwem ziół, to danie, które nieco przypomina placki ziemniaczane. Możesz je przygotować wcześniej, a potem odgrzać w mikrofalówce lub piekarniku - zaręczam, będą równie smaczne.



Składniki na placuszki z cukinii i kilku innych warzyw z mnóstwem ziółek - film video hd

4 cukinie o łącznej wadze ok. 3/4 kg
2 marchewki
4 spore ziemniaki
4 łyżki pszennej mąki
1 jajko
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 lyżki drobno posiekanego szczypiorku
2 łyżki drobno posiekanej bazylii
2 łyżki drobno posiekanego koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 szklanka oleju do smażenia

Przygotowanie dania placuszki z cukinii i kilku innych warzyw z mnóstwem ziółek - film video hd

  1. Cukinie z odciętymi końcówkami, ale bez obierania zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Lekko posól, odstaw na bok. Po kilku minutach odciśnij i odlej wytworzony sok.
  2. Obrane ziemniaki i marchewkę zetrzyj oddzielnie w malakserze na "nitki" lub na tarce o średnich oczkach. Ziemniaki odstaw na chwilę, odciśnij i odlej nadmiar płynu.
  3. Wszystkie starte warzywa przełóż do jednej miski, dodaj mąkę, jajko oraz zioła. Dopraw pieprzem (sporo) i solą. Wymieszaj dokładnie.
  4. Smaż małe placki z cukinii na średnio rozgrzanym oleju, raz tylko przewracają, aż będą podpieczone, osączaj z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
  5. Podawaj z zieloną sałatą i sosem jogurtowym.

Dodatkowe informacje
Placuszki możesz wzbogacić o zeszkloną na oleju drobno posiekaną cebulę. Kompozycję ziół możesz wzbogacić o oregano, odrobinę tymianku lub szczyptę świeżej, drobniutko posiekanej szałwi lub mięty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.