Przepis zawiera lokowanie produktu
Dietetyczne placki z cukinii w wersji fit dla osób dbających o linię
Cukinie zetrzyj grubo na tarce, przełóż do miski, lekko posól, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Zeszklij drobno pokrojoną cebulę na 2 łyżkach oleju.
Cukinię odciśnij, odlej sok, dodaj mąkę, jajka, cebulę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj. Nakładaj po łyżce masy na rozgrzany olej i smaż placki 2-3 minuty z każdej strony. Podawaj z wcześniej przyrządzonym sosem.
»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Placki z cukinii
26
2016-08-25
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 15-18 placków
To sprawdzony przepis na placki z cukinii - prosty, szybki i łatwy. A placki są przepyszne - chrupiące i aromatyczne - świetne na "drugie" na codzienny obiad latem i wczesną jesienią.
Te placki z cukinii, dzięki temu, że cukinia została pozbawiona większości soku nie przypalają się i mają wspaniałą konsystencję - w środku są miękkie, a ich skórka i brzegi są rozkosznie chrupiące. Co ważne, tak przygotowane placki z cukinii nie nasiąkają dużą ilością tłuszczu podczas smażenia.
Najlepiej smakują moim zdaniem z ziołowym sosem tzatziki, ale jeśli lubisz, możesz oczywiście te chrupiące placki z cukinii podać z sosem pomidorowym lub nawet grzybowym, ja się nie obrażę :)
Jeśli szukasz szybkiego, niedrogiego pomysłu na fajny obiad, to te placki dadzą radę :)
Aaaaa... czy ja już napisałem, że są przepyszne? Widzę już, że tak :) Hmhm... to znaczy, że są mega pyszne. Jeśli chcesz, możesz ich zrobić więcej i na drugi dzień odgrzać je w piekarniku (lub w mikrofalówce - jeśli weźmiesz je do pracy) - wcale nie będą mniej dobre, niż tuż po usmażeniu.
Placki z cukinii to idealne danie na wspólny posiłek z bliskimi, a teraz dzięki nowym etykietom Coca-Coli możesz ich zaprosić na obiad lub kolację w fajny sposób :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na placki z cukinii najprostsze i najlepsze
3-4 cukinie o łącznej wadze około 75 dag
2/3 szklanki mąki (ok. 10 dag)
2 jajka
1 średniej wielkości cebula
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
3/4 szklanki oleju
sos ziołowy typu "tzatziki":
1 szklanka (250 ml) gęstego jogurtu greckiego
2 długie ogórki
2-3 ząbki czosnku (ja używam wcześniej upieczonych)
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1 łyżka drobno posiekanej mięty (ale nie jest konieczna)
2 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
2/3 szklanki mąki (ok. 10 dag)
2 jajka
1 średniej wielkości cebula
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
3/4 szklanki oleju
sos ziołowy typu "tzatziki":
1 szklanka (250 ml) gęstego jogurtu greckiego
2 długie ogórki
2-3 ząbki czosnku (ja używam wcześniej upieczonych)
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1 łyżka drobno posiekanej mięty (ale nie jest konieczna)
2 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania placki z cukinii najprostsze i najlepsze
...
Przygotowanie sosu (bo lepiej go wcześniej przygotować i podawać zimny z gorącymi plackami):- Ogórki obierz, ale niezbyt dokładnie, tak ty miejscami zostało trochę zielonej skórki. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
- Przełóż do miski, lekko posól, odstaw na 10 minut, następnie odciśnij i odlej wydzielony sok.
- Do ogórków dodaj jogurt, zioła, wyciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Przełóż do miseczek, polej oliwą i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj listkami ziół.
Przygotowanie placków:
- Umyte i osuszone cukinie zetrzyj na tarce (lub jeszcze w malakserze) o grubych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut.
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju (wrzuć na średnio rozgrzany tłuszcz i cały czas mieszając smaż 2-3 minut). Zestaw z ognia
- Cukinię odciśnij i odlej wydzielony sok. Dodaj mąkę, jajka, cebulę, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, nakładaj po łyżce masy i smaż placki 2-3 minuty z każdej strony. Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj gorące z zimnym sosem tzatziki.
- A radości doda Coca-Cola.
Ogórki obierz, ale niezbyt dokładnie, tak ty miejscami zostało trochę zielonej skórki. 
Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól, odstaw na 10 minut, następnie odciśnij i odlej wydzielony sok. 
Do ogórków dodaj jogurt, zioła, wyciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Przełóż do miseczek, polej oliwą i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj listkami ziół. 
Umyte i osuszone cukinie zetrzyj na tarce (lub jeszcze w malakserze) o grubych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut. 
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju (wrzuć na średnio rozgrzany tłuszcz i cały czas mieszając smaż 2-3 minut). Zestaw z ognia 
Cukinię odciśnij i odlej wydzielony sok. Dodaj mąkę, jajka, cebulę, dopraw solą i pieprzem. 
Dokładnie wymieszaj. 
Na dużej patelni rozgrzej olej, nakładaj po łyżce masy i smaż placki 2-3 minuty z każdej strony. Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 
Podawaj gorące z zimnym sosem tzatziki. A radości doda Coca-Cola. |
Placki z cukinii najprostsze i najlepsze - komentarze
~Megi
7.12.2018 18:37
Placki niby dobre ale nie da się ich usmażyć. Pozwalają się, jak dłużej się przytrzymać na patelni by lepiej się i smażymy to się przypalaja. Ilość nie adekwatna do ilości składników. Nie polecam
Grzegorz, MniamMniam.pl
10.12.2018 17:31
Hej Megi :) Wszystko jest ok, mam wrażenie, że po nie odcisnęłaś dokładnie startej cukinii, bo wtedy faktycznie, przylegają do patelni jak przyklejone :) Zwróć na to uwagę następnym razem i będziesz mieć super placki :) Uśmiechy łap :)
~Robertas
17.09.2018 12:27
Przepis sprawdziłem. Wszystko pasuje idealnie. Najważniejsze by bardzo mocno odcisnąć cukinię. Placki wychodzą przepyszne. Polecam.
~Ania
10.08.2018 00:18
Super placki,robilam kilka dni temu I dzis znowu…...jadlam z sosem czosnkowym……...moj maz wrocil z pracy o 22 ,kilka zostalo z obiadu I jadl zimne….powiedzial,ze bardzo dobre ….I to powiedzial amerykanin
~aneczka
6.08.2018 16:00
Pychota, zastąpiłam pietruszkę - koperkiem i też wyszły mega pyszne. Polecam.
~Ola
29.07.2018 21:35
Kiedy zrobiłam pierwszy raz te placki wyszły mi trochę rzadkie i byłam zawiedziona.. ale ja się nie poddaje tak szybko i później w komentarzach doczytałam, że trzeba je bardzo, bardzo mocno odcisnąć i tak zrobiłam za drugim razem. Wyszły PRZEPYSZNE. Polecam Wszystkim!!
~Skaidi
23.07.2018 19:38
ja pitole jakie dobre. Zwariowałam. Jak ja zyłam do tej pory bez tych placuszków ?
~Kama
25.06.2018 15:08
Niebo w gębie 😄 Jem je z jogurtem greckim i sa obłędne! Polecam
~Anna
13.06.2018 14:28
Na ile osob jest to przepis? Bo jest napisane 15-18plackow, to laczna liczba, tak? To chyba na max 3 osoby. Po 5 plackow na zoladek ;p musze zatem podwoic liczbe skladnikow...
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.06.2018 09:25
Hej Anna :) Na Twoim miejscu też bym podwoił liczbę składników :) Łap uśmiechy :)
~BasiaGosia
2.03.2018 20:25
Ja zrobiłam je z mąką gryczaną...Pyszne !
Dziękuję za tak prosty przepis i pozdrawiam.
~Gość
21.02.2018 13:29
Czy "ciasto" można przygotować wcześniej i odstawić do lodówki (Czy w jakieś inne miejsce?). Jeśli tak to na jaki czas?
Grzegorz, MniamMniam.pl
22.02.2018 15:38
Hej Gościu :) "Ciasto" najlepiej jest przygotować tuż przed smażeniem. Robi się to błyskawicznie i moim zdaniem odstawianie na jakiś czas nie ma większego sensu :) Uśmiechy wysyłam :)
~Patrycja
4.01.2018 15:31
Ja dodaję marchewkę i dymke placki są przeeeeepyszne 😀😀
~gospodyni
2.11.2017 20:54
zrobiłam wg przepisu, totalna klapa, oczekiwałam chrupiących placuszków - a'la ziemniaczanych - wyszły rozchlapujące się miękkie mokre placuchy, nie polecam :(
Grzegorz, MniamMniam.pl
3.11.2017 09:58
Hej Gospodyni :) A ja wiem, dlaczego wyszła Ci totalna klapa :) Po prostu nie odcisnęłaś dokładnie cukinii z soku i dlatego takie wyszły :) Następnym razem przygotuj je dokładnie według przepisu, będą superowe :) Łap uśmiechy :)
~Ania, MniamMniam.pl
8.09.2017 15:30
Ola - tak, zetrzyj całe cukinie. Uśmiechy łap :)
~Gość
8.08.2017 17:47
Placki sa super tylko w przepisie jest malutki chochlik, bo 2/3 szklanki maki to okolo 100 g, a nie 200
~Ania, MniamMniam.pl
10.08.2017 11:46
Gościu - dziękujemy za słuszną uwagę :) Zgadza się - 2/3 szklanki mąki to ok. 10 dag. Uśmiechy łap :)
~Nastolatka
28.07.2017 12:00
Nie kupilam wystarczajaco duzo cukinii, ups, wiec na patelnie do towarzystwa cebuli wrzucilam kilka warzyw z ogordka i kilka z lodowki 😊
Placki pyszne, dziekuje za przepis
~Kris
26.10.2016 15:25
Ja dodałem jeszcze drobno pokrojoną pirś z kurczaka i marchewkę. Ten przepis daje dużo możliwości. Pyszne. Polecam.
~Babka
27.08.2016 16:55
Pyszne! Cała rodzina się zajadała 😊dzięki za pomysł i plan wykonania 😊
~mKiZ
26.08.2016 12:12
przetestestowalam, ale moje jednak lepsze :P wszystko to samo, ale zamiast cebuli por, a zamiast pietruszki dymka i koperek, a jak mam wiecej dzieci na obiedzie to dodaje starty zolty ser :) nic mi sie nie przypala; nawet niekiedy robie je w piekarniku, wtedy wersja jest mniej kaloryczna :) pycha :D
