Przepis zawiera lokowanie produktu

Dietetyczne placki z cukinii w wersji fit dla osób dbających o linię

Cukinie zetrzyj grubo na tarce, przełóż do miski, lekko posól, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Zeszklij drobno pokrojoną cebulę na 2 łyżkach oleju. Cukinię odciśnij, odlej sok, dodaj mąkę, jajka, cebulę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj. Nakładaj po łyżce masy na rozgrzany olej i smaż placki 2-3 minuty z każdej strony. Podawaj z wcześniej przyrządzonym sosem.
» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Placki z cukinii

Placki z cukinii


  
1 5 5 26
2016-08-25
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 15-18 placków
Kuchnia europejska
Placki z cukinii

To sprawdzony przepis na placki z cukinii - prosty, szybki i łatwy. A placki są przepyszne - chrupiące i aromatyczne - świetne na "drugie" na codzienny obiad latem i wczesną jesienią.

Te placki z cukinii, dzięki temu, że cukinia została pozbawiona większości soku nie przypalają się i mają wspaniałą konsystencję - w środku są miękkie, a ich skórka i brzegi są rozkosznie chrupiące. Co ważne, tak przygotowane placki z cukinii nie nasiąkają dużą ilością tłuszczu podczas smażenia.
Najlepiej smakują moim zdaniem z ziołowym sosem tzatziki, ale jeśli lubisz, możesz oczywiście te chrupiące placki z cukinii podać z sosem pomidorowym lub nawet grzybowym, ja się nie obrażę :)

Jeśli szukasz szybkiego, niedrogiego pomysłu na fajny obiad, to te placki dadzą radę :)

Aaaaa... czy ja już napisałem, że są przepyszne? Widzę już, że tak :) Hmhm... to znaczy, że są mega pyszne. Jeśli chcesz, możesz ich zrobić więcej i na drugi dzień odgrzać je w piekarniku (lub w mikrofalówce - jeśli weźmiesz je do pracy) - wcale nie będą mniej dobre, niż tuż po usmażeniu.
Placki z cukinii to idealne danie na wspólny posiłek z bliskimi, a teraz dzięki nowym etykietom Coca-Coli możesz ich zaprosić na obiad lub kolację w fajny sposób :)


Składniki na placki z cukinii najprostsze i najlepsze

3-4 cukinie o łącznej wadze około 75 dag
2/3 szklanki mąki (ok. 10 dag)
2 jajka
1 średniej wielkości cebula
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do smażenia:
3/4 szklanki oleju

sos ziołowy typu "tzatziki":
1 szklanka (250 ml) gęstego jogurtu greckiego
2 długie ogórki
2-3 ząbki czosnku (ja używam wcześniej upieczonych)
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1 łyżka drobno posiekanej mięty (ale nie jest konieczna)
2 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania placki z cukinii najprostsze i najlepsze

...

Przygotowanie sosu (bo lepiej go wcześniej przygotować i podawać zimny z gorącymi plackami):
  1. Ogórki obierz, ale niezbyt dokładnie, tak ty miejscami zostało trochę zielonej skórki. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
  2. Przełóż do miski, lekko posól, odstaw na 10 minut, następnie odciśnij i odlej wydzielony sok.
  3. Do ogórków dodaj jogurt, zioła, wyciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  4. Przełóż do miseczek, polej oliwą i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj listkami ziół.

Przygotowanie placków:
  1. Umyte i osuszone cukinie zetrzyj na tarce (lub jeszcze w malakserze) o grubych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut.
  2. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju (wrzuć na średnio rozgrzany tłuszcz i cały czas mieszając smaż 2-3 minut). Zestaw z ognia
  3. Cukinię odciśnij i odlej wydzielony sok. Dodaj mąkę, jajka, cebulę, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  4. Na dużej patelni rozgrzej olej, nakładaj po łyżce masy i smaż placki 2-3 minuty z każdej strony. Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  5. Podawaj gorące z zimnym sosem tzatziki.
  6. A radości doda Coca-Cola.


Obieranie ogórków do sosu

Ogórki obierz, ale niezbyt dokładnie, tak ty miejscami zostało trochę zielonej skórki.


Odstawione starte ogórki do sosu

Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Przełóż do miski, lekko posól, odstaw na 10 minut, następnie odciśnij i odlej wydzielony sok.


Sos w miseczce: ogórki z jogurtem i ziołami

Do ogórków dodaj jogurt, zioła, wyciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
Przełóż do miseczek, polej oliwą i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Udekoruj listkami ziół.


Starte cukinie na placki

Umyte i osuszone cukinie zetrzyj na tarce (lub jeszcze w malakserze) o grubych oczkach. Przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut.


Zeszklona cebula do placków

Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Podsmaż do zeszklenia na 2 łyżkach oleju (wrzuć na średnio rozgrzany tłuszcz i cały czas mieszając smaż 2-3 minut). Zestaw z ognia


Cukinia z mąką i jajkami na placki

Cukinię odciśnij i odlej wydzielony sok. Dodaj mąkę, jajka, cebulę, dopraw solą i pieprzem.


Wymieszane ciasto na placki z cukinii

Dokładnie wymieszaj.


Smażenie placków z cukinii

Na dużej patelni rozgrzej olej, nakładaj po łyżce masy i smaż placki 2-3 minuty z każdej strony. Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.


Usmażone placki z cukinii

Podawaj gorące z zimnym sosem tzatziki.
A radości doda Coca-Cola.


O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Przepis zawiera lokowanie produktu

Placuszki na jogurcie z karmelizowanymi jabłkami i orzechami

Placuszki na jogurcie z karmelizowanymi jabłkami i orzechami

Kiedy na nie jest najlepsza pora? Kiedy tylko chcesz :) Bo to błyskawiczne placuszki na jogurcie - robi się je szybciej, niż zjada :) Są lekkie i puszyste, bo przygotowane z jogurtem najlepszej jakości, czyli marki Zott. I to właśnie jogurt nadaje im tej obłędnej puszystości.

Są tu jeszcze karmelizowane jabłka z orzechami - jabłka są mięciutkie i słodkie, a orzechy chrupiące i... słodkie...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pizza z trzema serami i ziołami (prawie BEZ wyrabiania ciasta!)

Pizza z trzema serami i ziołami (prawie BEZ wyrabiania ciasta!)

To bardzo prosty przepis na pizzę z trzema serami - możesz go przygotować każdego dnia. Na obiad lub kolację :)
Trzy sery - feta, pleśniowy i ostry cheddar wyjątkowo dobrze smakuję z podpieczonymi pomidorkami i świeżymi ziołami (no jasne, że można je zastąpić suszonymi, smak może nie będzie tak intensywny, ale i tak bardzo dobry).

Sposób wykonania tej pizzy jest banalnie prosty, bo...


Pasztet z kalafiora i kaszy jaglanej i pieczarek

Pasztet z kalafiora i kaszy jaglanej i pieczarek

Przepis na lekki, zdrowy i przepyszny pasztet z kalafiora! Ma on wszystko, co powinien mieć - białko i błonnik i węglowodany, a przede wszystkim mnóstwo smaku. Pasztet z kalafiora przygotowuje się łatwo - wymaga tylko nieco czasu, ale warzywa warto dwa razy upiec, dzięki czemu pasztet z kalafiora będzie mieć wyjątkowo bogaty smak. Zobacz nasz przepis na pasztet z kalafiora.

Kasza jaglana i...




Placki z cukinii najprostsze i najlepsze - komentarze

~MG
~MG
9.07.2019 20:02
Pierwszy raz wyszły mi placki z cukinii. Dziękuję.
~Megi
~Megi
7.12.2018 18:37
Placki niby dobre ale nie da się ich usmażyć. Pozwalają się, jak dłużej się przytrzymać na patelni by lepiej się i smażymy to się przypalaja. Ilość nie adekwatna do ilości składników. Nie polecam
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
10.12.2018 17:31
Hej Megi :) Wszystko jest ok, mam wrażenie, że po nie odcisnęłaś dokładnie startej cukinii, bo wtedy faktycznie, przylegają do patelni jak przyklejone :) Zwróć na to uwagę następnym razem i będziesz mieć super placki :) Uśmiechy łap :)
~Robertas
~Robertas
17.09.2018 12:27
Przepis sprawdziłem. Wszystko pasuje idealnie. Najważniejsze by bardzo mocno odcisnąć cukinię. Placki wychodzą przepyszne. Polecam.
~Ania
~Ania
10.08.2018 00:18
Super placki,robilam kilka dni temu I dzis znowu…...jadlam z sosem czosnkowym……...moj maz wrocil z pracy o 22 ,kilka zostalo z obiadu I jadl zimne….powiedzial,ze bardzo dobre ….I to powiedzial amerykanin
~aneczka
~aneczka
6.08.2018 16:00
Pychota, zastąpiłam pietruszkę - koperkiem i też wyszły mega pyszne. Polecam.
~Ola
~Ola
29.07.2018 21:35
Kiedy zrobiłam pierwszy raz te placki wyszły mi trochę rzadkie i byłam zawiedziona.. ale ja się nie poddaje tak szybko i później w komentarzach doczytałam, że trzeba je bardzo, bardzo mocno odcisnąć i tak zrobiłam za drugim razem. Wyszły PRZEPYSZNE. Polecam Wszystkim!!
~Skaidi
~Skaidi
23.07.2018 19:38
ja pitole jakie dobre. Zwariowałam. Jak ja zyłam do tej pory bez tych placuszków ?
~Kama
~Kama
25.06.2018 15:08
Niebo w gębie 😄 Jem je z jogurtem greckim i sa obłędne! Polecam
~Anna
~Anna
13.06.2018 14:28
Na ile osob jest to przepis? Bo jest napisane 15-18plackow, to laczna liczba, tak? To chyba na max 3 osoby. Po 5 plackow na zoladek ;p musze zatem podwoic liczbe skladnikow...
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.06.2018 09:25
Hej Anna :) Na Twoim miejscu też bym podwoił liczbę składników :) Łap uśmiechy :)
~Gość
~Gość
20.04.2018 11:56
Rewelacja 😘
~BasiaGosia
~BasiaGosia
2.03.2018 20:25
Ja zrobiłam je z mąką gryczaną...Pyszne ! Dziękuję za tak prosty przepis i pozdrawiam.
~Gość
~Gość
21.02.2018 13:29
Czy "ciasto" można przygotować wcześniej i odstawić do lodówki (Czy w jakieś inne miejsce?). Jeśli tak to na jaki czas?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
22.02.2018 15:38
Hej Gościu :) "Ciasto" najlepiej jest przygotować tuż przed smażeniem. Robi się to błyskawicznie i moim zdaniem odstawianie na jakiś czas nie ma większego sensu :) Uśmiechy wysyłam :)
~Patrycja
~Patrycja
4.01.2018 15:31
Ja dodaję marchewkę i dymke placki są przeeeeepyszne 😀😀
~gospodyni
~gospodyni
2.11.2017 20:54
zrobiłam wg przepisu, totalna klapa, oczekiwałam chrupiących placuszków - a'la ziemniaczanych - wyszły rozchlapujące się miękkie mokre placuchy, nie polecam :(
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
3.11.2017 09:58
Hej Gospodyni :) A ja wiem, dlaczego wyszła Ci totalna klapa :) Po prostu nie odcisnęłaś dokładnie cukinii z soku i dlatego takie wyszły :) Następnym razem przygotuj je dokładnie według przepisu, będą superowe :) Łap uśmiechy :)
~Ola
~Ola
8.09.2017 15:05
Ale zetrzeć to wszystko łącznie z pustkami?
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
8.09.2017 15:30
Ola - tak, zetrzyj całe cukinie. Uśmiechy łap :)
~Gość
~Gość
8.08.2017 17:47
Placki sa super tylko w przepisie jest malutki chochlik, bo 2/3 szklanki maki to okolo 100 g, a nie 200
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
10.08.2017 11:46
Gościu - dziękujemy za słuszną uwagę :) Zgadza się - 2/3 szklanki mąki to ok. 10 dag. Uśmiechy łap :)
~Nastolatka
~Nastolatka
28.07.2017 12:00
Nie kupilam wystarczajaco duzo cukinii, ups, wiec na patelnie do towarzystwa cebuli wrzucilam kilka warzyw z ogordka i kilka z lodowki 😊 Placki pyszne, dziekuje za przepis
~Kris
~Kris
26.10.2016 15:25
Ja dodałem jeszcze drobno pokrojoną pirś z kurczaka i marchewkę. Ten przepis daje dużo możliwości. Pyszne. Polecam.
~Babka
~Babka
27.08.2016 16:55
Pyszne! Cała rodzina się zajadała 😊dzięki za pomysł i plan wykonania 😊
~mKiZ
~mKiZ
26.08.2016 12:12
przetestestowalam, ale moje jednak lepsze :P wszystko to samo, ale zamiast cebuli por, a zamiast pietruszki dymka i koperek, a jak mam wiecej dzieci na obiedzie to dodaje starty zolty ser :) nic mi sie nie przypala; nawet niekiedy robie je w piekarniku, wtedy wersja jest mniej kaloryczna :) pycha :D
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.