Placki ziemniaczane na słodko
2
2011-03-19
30 minut
łatwe
Porcje: około 30-50 placków zależy od wielkości
Klasyczna potrawa mojego
dzieciństwa. Podczas jednych wakacji
przez całe dwa tygodnie
domagałam się ich codziennie na
obiad. Biedna babcia musiała
codziennie trzeć ziemniaki ale
rozpieszczała wnusię jak się da :)
Składniki na placki ziemniaczane na słodko
8 dużych ziemniaków
1 jajko
około pół szklanki mąki ( zależności od
rodzaju ziemniaków)
szczypta soli
olej do smażenia
1 jajko
około pół szklanki mąki ( zależności od
rodzaju ziemniaków)
szczypta soli
olej do smażenia
Przygotowanie dania placki ziemniaczane na słodko
...
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce zmałymi oczkami lub zetrzeć w
malakserze. Odsączyć sok,
który ziemniaki puściły. Dodać jajko i
mąkę, szczyptę soli. Wymieszać. Ciasto na placki ziemniaczane
powinno być dosyć rzadkie. W razie
potrzeby dodać mąkę. Jednak
ostrożnie, bo przesadzimy z mąką
i placki będą gumiaste.
Rozgrzać patelnię, wlać olej, placki
smażyć z dwóch stron.
Podawać z kwaśną śmietaną i cukrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
