Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pikantne warzywa z woka na ostro, bo z chilli

1 5 5
2007-04-23
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia chińska
Pikantne warzywa z woka na ostro, bo z chilli

Pikantne warzywa z woka na ostro, zawierają chilli. Papryczka ta gwarantuje ogień na języku. Kolorowe, szybkie, smaczne. Bardzo uniwersalny przepis - do patelni można wrzucić różne warzywa.


Składniki na pikantne warzywa z woka na ostro, bo z chilli

garść suszonych chińskich grzybów (shitake lub mun)
1 duży por
2 spore marchewki
2 żółte papryki
2 spore cebule
3 papryczki chilli
puszka pędów bambusa (około 20 dag)
2 szklanki bulionu warzywnego
4 ząbki czosnku
3 cm świeżego korzenia imbiru
6 łyżek sosu sojowego
4 łyżki wina mirin (można pominąć)
6 łyżek oleju (najlepszy z pestek winogron)
1 łyżka oleju sezamowego
2 garście kiełków
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)
świeżo zmielony czarny pieprz
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pikantne warzywa z woka na ostro, bo z chilli

  1. Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut, następnie ugotuj do średniej miękkości (około 10 minut). Odcedź, ostudź, poodkrawaj twarde części.
  2. Z pora odetnij zieloną część, umyj dokładnie pod bieżącą wodą, następnie pokrój na cienkie paski.
  3. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Z papryk usuń szypułki, pokrój na ćwiartki, usuń nasiona, pokrój na cienkie paski. Obraną marchewkę pokrój "w zapałkę".
  4. Obrany imbir i czosnek pokrój na bardzo cienkie plasterki. Z papryczek chilli usuń nasiona i pokrój na cienkie paski.
  5. Zimny bulion wymieszaj z maką ziemniaczaną.
  6. W woku (lub dużej patelni) rozgrzej silnie olej. Wrzuć czosnek, imbir i chilli. Smaż, intensywnie mieszając przez pół minuty. Dodaj marchewkę i cebulę oraz odcedzone pędy bambusa. Smaż przez minutę cały czas mieszając. Teraz dodaj pory oraz paprykę oraz grzyby. Smaż minutę. Dodaj sos sojowy, wino mirin i olej sezamowy. Wymieszaj, trzymaj na ogniu kilka chwil. Dodaj bulion, zamieszaj, doprowadź do wrzenia. Po chwili, kiedy sos zgęstnieje, wok zestaw z ognia. Dodaj kiełki, wymieszaj, spróbuj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

  
18
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-07
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-05
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

  
16
Kasia, Mniammniam.pl
2015-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.