» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Pikantna zupa z dyni

Pikantna zupa z dyni


  
1 5 5 4
2003-09-30
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Pikantna zupa z dyni

Lekko pikantna, gesta jesienna zupa


Składniki na pikantna zupa z dyni

1/4 szklanki slodkiej smietanki
1/4 szklanki gestej kwasnej smietany
1/2 lyzeczki soku z limonki

2 duze posiekane cebule
3 lyzki masla
3 szklanki przecieru z dyni
1 szklanka mleka
3/4 lyzeczki suszonej ostrej papryki, pokruszonej, lub wiecej do smaku
1 litr rosolu z kurczaka
sok z 1/2 limonki
1 lyzka octu balsamicznego lub z czerwonego wina
szczypta cynamonu (niekoniecznie)
sol i pieprz do smaku

1/2 szklanki wyluskanych pestek z dyni

Przygotowanie dania pikantna zupa z dyni

...

Obie smietany zmieszac z sokiem z limonki i schlodzic przez conajmniej 2 godziny. Pestki dyni lekko zrumienic na suchej patelni.
Cebule zeszklic na masle az bedzie miekka, ale nie zrumieniona - okolo 10 minut. Dodac przecier z dyni i pokruszona papryke, wymieszac i zmiksowac w malakserze. Przelozyc do garnka, dodac rosol i gotowac na malym ogniu przez okolo 10 minut mieszajac od czasu do czasu. Dodac sok z limonki, ocet i cynamon. Przyprawic do smaku sola i pieprzem. Podawac z kleksem smietanki, posypac pestkami dyni.

Jezeli zupa jest za gesta (zalezy to od gestosci przecieru z duni) mozna rozcienczyc dodatkowym rosolem do zadanej konsystencji.
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to...




Pikantna zupa z dyni - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:35
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
25.07.2014 14:41
Napewno wlacze ja do mojego repertuaru kulinarnego
marqoos_pl
marqoos_pl
21.11.2009 12:26
Baaaaaardzo dobry przepis! Zupa smakowała wszystkim i aż się dziwili, że "zupa z dyni taka dobra może być", hehe. Nie miałem przecieru, ale miałem dynię (Halloween w Irlandii się obchodzi obowiązkowo). Przed podaniem suszone pestki dyni uprażyłem jeszcze na patelni, były zdecydowanie bardziej chrupiące, a nie traciły swojego smaku. Z pewnością, nie tylko raz do roku będzie się pojawiała na stole. Smacznego!
mgrysia
mgrysia
2.10.2003 10:34
Robiliśmy kiedyś w domu nieco inną wersję takiej zupy (chociaż też pikantną). Nie na rosołku z kurczaka, ale normalnym wywarze warzywnym (dobre dla wegetarian). Warzywa z włoszczyzny potem przecieraliśmy i dodawaliśmy do zupy. Trzeba wtedy bardzo uważać, żeby nie przesadzić z pietruszką, bo zdominuje wszystkie inne aromaty i wyjdzie zupa-krem pietruszkowa w kolorze dyni...
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.