Pikantna salsa owocowa

  
1 5 5 1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pikantna salsa owocowa

Masz ochotę na coś orzeźwiającego i pikantnego. Lubisz kolory na talerzu. Chcesz zaskoczyć przyjaciół niesamowitym dodatkiem do mięska czy serów? To zrób pikantną salsę owocową z tego przepisu, bo jest prosty i zawsze się udaje. Wystarczy kupić parę soczystych owoców i pokroić je na salsę. I gotowe, można jeść, nawet w dużych ilościach. Pikantna salsa owocowa jest smaczna, ostra i bardzo zdrowa.


Składniki na pikantna salsa owocowa

1 dojrzałe mango
0,5 dojrzałego ananasa
1 czerwona papryka
1 średnia czerwona cebula
sok z jednej limonki
3 łyżki oliwy
sól
czarny pieprz, najlepiej grubo utłuczony w moździerzu
czerwone tabasco - ok. pół łyżeczki

natka kolendry do dekoracji

Przygotowanie dania pikantna salsa owocowa

Owoc mango starannie myję i bardzo cienko obieram.

Pamiętając o tym, że w środku ma twardą, bardzo przyrośniętą pestkę nacinam owoc w kratkę dookoła pestki i delikatnie odrywam kostki miąższu.

Połówkę ananasa obieram ze skóry i usuwam stwardniały środek. Jeśli w miąższu zauważę pozostałości skóry wykrawam je końcem noża (tak jak oczka w ziemniakach). Miąższ kroję w kostkę.

Paprykę oczyszczam z nasion i kroję w kostkę.
Cebulę kroję w piórka.

Owoce, paprykę i cebulę mieszam z sokiem z limonki i oliwą, przyprawiam odrobiną soli, grubo utłuczonym pieprzem i koniecznie sporą ilością tabasco.

Podaję schłodzone, udekorowane natką kolendry.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.