Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

  
1 5 5 17
2014-12-09
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i świeża ryba ma wspaniały i delikatny smak, Po usmażeniu lub upieczeniu ości łatwo się oddzielają od miękkiego mięsa.

Jeśli masz ochotę na naprawdę dobrego karpia (lub inne ryby), polecam Ci sklep www.dobreryby.pl - tam właśnie kupisz tylko takie :) Karpia, którego widzisz na zdjęciu, kupiłem właśnie w tym sklepie. Trzeba go zamówić rano, by już na drugi dzień cieszyć się jego niepowtarzalnym, naturalnym smakiem. Ryby ze sklepu dobreryby.pl łowione są bowiem w Borach Tucholskich - jednym z najczystszych zakątków Polski.


Ryby z tego sklepu przychodzą odpowiednio zapakowane i zabezpieczone, a co najważniejsze świeże, bo w przeciągu maksymalnie 24 godzin od ich odłowu. Dzięki temu smakuję jakby były przed chwilą wyciągnięte z wody :)


Składniki na pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

dzwonka karpia o łącznej wadze 1 kg
1 kg cebuli
1/2 szklanki rodzynek
1/3 szklanki drobno pokruszonego piernika
1/3 szklanki ciemnego piwa
1/2 szklanki wody
5 liści laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
6 łyżek pszennej mąki
1/2 szklanki oleju
1 łyżka masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
listki natki pietruszki
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

  1. Cebulę obierz i pokrój na grube plastry, około 1/2 cm.
  2. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, posól i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż zacznie się szklić.
  3. Do patelni dodaj rodzynki, pokruszony piernik, piwo, wodę, liście laurowe i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając (ale nie za rzadko, bo sos lubi się przypalać), aż cebula całkowicie zmięknie, a sos zgęstnieje.
  4. Sos przelej do żaroodpornej formy wysmarowanej olejem.
  5. Dzwonka karpia lekko posól i popieprz, panieruj w mące, następnie strząśnij jej nadmiar.
  6. Rybę smaż partiami na dość mocnym ogniu, aż będzie miała piękny, złoty kolor i chrupiącą skórkę.
  7. Przełóż dzwonka na sos, rozłóż na karpiu kawałki masła.
  8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 10-12 minut, aż skórka będzie tak bardzo chrupiąca, jak tylko może :)
  9. Podawaj danie udekorowane listkami natki pietruszki.
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!




Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 1

Cebulę obierz i pokrój na grube plastry, około 1/2 cm.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 1

Cebulę obierz i pokrój na grube plastry, około 1/2 cm.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 2
Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, posól i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż zacznie się szklić.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 3
Do patelni dodaj rodzynki, pokruszony piernik, piwo, wodę, liście laurowe i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając (ale nie za rzadko, bo sos lubi się przypalać), aż cebula całkowicie zmięknie, a sos zgęstnieje.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 4
Sos przelej do żaroodpornej formy wysmarowanej olejem.
Dzwonka karpia lekko posól i popieprz, panieruj w mące, następnie strząśnij jej nadmiar.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 5
Rybę smaż partiami na dość mocnym ogniu, aż będzie miała piękny, złoty kolor i chrupiącą skórkę.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 6
Przełóż dzwonka na sos, rozłóż na karpiu kawałki masła.



Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką - etap 7
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 10-12 minut, aż skórka będzie tak bardzo chrupiąca, jak tylko może :) Podawaj danie udekorowane listkami natki pietruszki.



Przepis zawiera lokowanie produktu.

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.