Pieczonki
2003-10-10
z dwie godzinki
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Potrawa budząca wspomnienia wielu imprez :-)
Składniki na pieczonki
1 kg ziemniaków
3-4 cebule
2 duże marchewki
2 buraki
2 kawałki kiełbasy śląskiej lub podwawelskiej lub jaką lubicie
20 dag boczku wędzonego
2-3 ząbki czosnku
sól
pieprz
ok 10 dag tłuszczu
3-4 cebule
2 duże marchewki
2 buraki
2 kawałki kiełbasy śląskiej lub podwawelskiej lub jaką lubicie
20 dag boczku wędzonego
2-3 ząbki czosnku
sól
pieprz
ok 10 dag tłuszczu
Przygotowanie dania pieczonki
...
Pieczonki to jedna z moich ulubionych potraw. Najlepiej smakuje upieczona w garnku na ognisku choć czasem zimą jak mam ochotę robię ją normalnie na kuchence i też jest pyszniusia.Przygotowanie zaczynam od obrania ziemnaków, marchewki, buraków i cebuli. Wszystkie składniki kroję w plastry, kiełbasę i boczek też. Na dno garnka wrzucam tłuszcz i przystępuję do układania warstw. Kolejność raczej nie jest ważna, byle na dnie i na górze były ziemniaki, każdą warstwę przyprawiam solą, pieprzem i czosnkiem i do środka i na wierzch kładę po kawałku tłuszczu. Nie może być go za dużo bo będzie ciapa i nie może być za mało bo się przypali :D czyli tak na wyczucie ;-)
Całość trzeba szczelnie przykryć. Najlepsze są do tego garnki z przykręcaną pokrywką. Gar stawiamy na piec lub na ognisko i pieczemy ok 45 min. Ja w trakcie pieczenia ze dwa razy zaglądam do środka żeby sprawdzić co słychać. Jak trzeba dodaję tłuszczu, lub odlewam jeśli go za dużo.
Podaję gorące oczywiście w towarzystwie kubka kefiru lub maślanki. Po prostu pyyyychota.
Odkąd pamiętam przy takim garnku pieczonek świetnie się imprezowało :-)))
smacznego!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
