Pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
1
2012-02-25
60
bardzo łatwe
Porcje: 4
Dodam ,że najlepiej smakują na ciepło :) zresztą jak to ziemniak. Możemy też podpiec je troszkę dłużej,wówczas ładniej się zarumienią :) Niestety moje się nie doczekały gdyż chłopaki juz chcieli jeść :)
Składniki na pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
700 gram średnich ziemniaków
kostka do ziemniaków Kucharek
pół szklanki oliwy
natka pietruszki
pieprz świeżo mielony
łyżka ziół prowansalskich
1/4 szklanki oleju do smażenia
kostka do ziemniaków Kucharek
pół szklanki oliwy
natka pietruszki
pieprz świeżo mielony
łyżka ziół prowansalskich
1/4 szklanki oleju do smażenia
Przygotowanie dania pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
...
Ziemniaki obieramy i nacinamy nożem rowki, w poprzek .Kostkę do ziemniaków rozkruszamy do miseczki i powoli dolewając oliwę,ucieramy. Tak przygotowaną pastą smarujemy pędzelkiem ziemniaki. Po około 10 minutach obsmażamy na patelni, na którą wleliśmy około1/4 szklanki oleju. Najpierw smażymy z ponacinanej strony(aż lekko się zarumienią), a następnie przewracamy i smażąc polewamy tłuszczem ziemniaki.Przekładamy do naczynia żaroodpornego wyłożonego folią do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i w temp.200 stopni pieczemy około 45 minut.Po tym czasie lekko wysuwamy formę, skrapiamy oliwą i posypujemy ziołami prowansalskimi. Pieczemy jeszcze około 15-20 minut. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
Przeglądałam książkę Nigelli Lawson i znalazłam tam przepis na smacznie wyglądające i łatwe w przygotowaniu ziemniaki. Inspirowana tym przepisem upiekam na obiad ziemniaczki,ale po mojemu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
