Pieczona ryba pod warzywną pierzynką
2019-03-01
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Jeżeli szukasz przepisu na pyszny obiad z rybą w roli głównej, przepis na pieczoną rybę pod warzywną pierzynką jest właśnie dla Ciebie. Tak upieczona ryba to prawdziwa uczta dla całej rodziny :)
W tym przepysznym daniu w roli głównej występują polędwiczki z dorsza. Tytułowa pierzynka składa się z cebuli, pora i marchewki. Warzywa są aromatyczne dzięki dodatkowi ziół prowansalskich. Smak dorsza doskonale komponuje się z tak przygotowanymi warzywami. Jest tu także śmietanka, która wraz z warzywami tworzy przyjemny sos. Bardzo fajnym dodatkiem jest parmezan :)
Pieczona ryba pod warzywną pierzynką to pomysł na pyszny obiad. Zobacz, jak łatwo możesz przygotować takie smakowite rybne danie dla całej rodziny :)
- Przepis na pieczoną rybę pod warzywną pierzynką nie jest skomplikowany. Postępując według niego krok po kroku nie ma opcji, żeby spotkały Cię przykre niespodzianki :)
- To dość szybki przepis na bardzo fajną pieczoną rybę. Taki wypasiony obiad zrobisz w góra 40 minut :)
- Składniki potrzebne do przygotowania tego aromatycznego dorsza pod pierzynką nie będą stanowić problemu. Kupisz je w większym sklepie spożywczym lub markecie.
Dania rybne warto wprowadzić do codziennej diety. Rybą są źródłem pełnowartościowego białka i kwasów z rodziny omega-3. To także skarbnica witamin, mikroelementów i aminokwasów.
Dorsz to bardzo popularna ryba. Według tego przepisu możesz też przygotować inną białą rybę jak mintaj, halibut czy sola. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi poznasz dorsza w nowej przepysznej odsłonie. Ten przepis na pewno wpadnie w oko jaroszom, ale i mięsożercy będą zachwyceni tak upieczoną rybą pod pierzynką :)
Pieczona ryba pod warzywną pierzynką to propozycja na przepyszny rodzinny obiad. Sprawdzi się na różne okazje, ale i bez okazji też będzie smakować. Podaj do niego gotowane lub pieczone ziemniaki i obiad będzie kompletny :)
Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na przepyszną pieczoną rybę pod warzywną pierzynką. Zobacz jak łatwo możesz przygotować obłędny i szybki obiad dla całej rodziny :)
Składniki na pieczona ryba pod warzywną pierzynką
2 polędwiczki z dorsza (lub innej białej ryby np. mintaja, halibuta lub soli)
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 por biała część
2 marchewki
1 cebula
4 łyżki startego parmezanu
2 oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz
kiełki do podania
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 por biała część
2 marchewki
1 cebula
4 łyżki startego parmezanu
2 oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz
kiełki do podania
Przygotowanie dania pieczona ryba pod warzywną pierzynką
- Cebulę pokrój w kostkę. Pora pokrój w cienkie plastry. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach.
- Polędwiczki z dorsza umyj i osusz. Dopraw sola i pieprzem z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Smaż rybę, aż się zarumieni.
- Usmażoną rybę przełóż do naczynia do zapiekania.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Na tej samej patelni smaż cebulę i pora, aż się zeszklą. Dodaj marchewkę. Wymieszaj.
- Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Smaż kilka minut, aż warzywa będą miękkie, od czasu do czasu mieszając.
- Delikatnie wlej śmietankę i wymieszaj. Podgrzewaj, aż śmietanka się zagotuje. Patelnię zdejmij z ognia.
- Usmażone warzywa przełóż do naczynia z rybą, tak aby ryba była przykryta warzywami i powstała pierzynką. Posyp parmezanem.
- Naczynie wstaw do piekarnika i piecz 20 minut.
- Podawaj na gorąco udekorowaną kiełkami i z ziemniakami z wody lub pieczonymi :)
Pieczona ryba pod warzywną pierzynką nie zawiedzie. To po prostu wyborna pieczona ryba, która sprawdzi się bez względu na okazję i będzie smakować każdemu :) 
Przepis na pieczoną rybę pod warzywną pierzynką nie jest trudny, a dzięki temu, że został napisany krok po kroku, nie będziesz miała żadnych problemów, aby ją przygotować :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec
