Pasztet z cukinii


1 5 5
2019-08-27
Przygotowanie ok. 40 minut + pieczenie 75-85minut + chłodzenie 60 minut
łatwe
Porcje: Forma o długości 24 cm
Kuchnia europejska
Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii jest pyszny i aromatyczny. Przepis na pasztet z cukinii właśnie dołączył do zacnego grona pysznych receptur na warzywne pasztety. Ten pasztet z cukinii jest naprawdę dobry, a także łatwy w przygotowaniu :)

Głównym składnikiem pasztetu jest oczywiście tytułowa cukinia. Do niej dołączyła pomarańczowa marchewka i biała cebula. Smak warzyw fajnie podkreśla czosnek oraz przyprawy. Pasztet doprawiony jest słodką i ostrą papryką wędzoną, a także ziołami prowansalskimi. To pasztet wegetariański. Oznacza to, że w jego składzie nie ma ani grama mięsa. Pasztet z cukinii smakuje po prostu przepysznie :)

Przepis na pasztet z cukinii nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo możesz upiec taki warzywny pasztet pełen smaku i aromatu :)

  • Przepis na pyszny pasztet z cukinii jest prosty i sprawdzony :)
  • Przygotowanie pasztetu z cukinii nie zajmuje wiele czasu. Większość to pieczenie :)
  • Lista składników nie jest długa. To warzywa, bułka tarta, kasza manna i przyprawy. Na pewno nie będziesz miała problemów, aby je kupić :)

Czy wiesz, że cukinia pod względem biologicznym jest owocem? Pierwsze uprawy cukinii pojawiły się we Włoszech pod koniec XIX wieku. Cukinia jest kuzynką dyni, a jej nazwa pochodzi od słowa zucchini, co po włosku oznacza właśnie mała dynia. Cukinia jest źródłem witamin jak A, z grupy B, C, K. Znajdziesz w niej mnóstwo magnezu, potasu, żelaza i beta-karotenu.

Pasztetami zajadali się już starożytni Rzymianie. Ale to francuscy mistrzowie kulinarni doprowadzili przepisy na pasztety do perfekcji. W sieci krąży mnóstwo przepisów na warzywne pasztety. Jeżeli jeszcze nie piekłaś takiego pasztetu, wybierz ten sprawdzony przepis i przygotuj pasztet z cukinii. To bardzo fajny i łatwy przepis na cukinię w niebanalnej odsłonie :)

Pasztet z cukinii jest pyszny i na pewno podbije nie jedno podniebienie. Będą się nim zajadać wegetarianie i mięsożercy. Pasztet z cukinii będzie smakował na drugie śniadanie lub kolację. To także pomysł na przekąskę na imprezę. Sprawdzi się jako pasztet świąteczny na Wielkanoc lub Boże Narodzenie. Tak naprawdę cukiniowy pasztet będzie smakował każdemu, bez względu na okazję czy porę roku :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na pasztet z cukinii. Upieczenie go zajmie Ci nie dużo czasu, a składniki są łatwo dostępne. Efekt końcowy jest przepiękny i niesamowicie smaczny :)


Składniki na pasztet z cukinii

1 kg cukinii (3 średnie sztuki)
3/4 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
1 średnia marchewka
2 jajka
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
2 łyżki kaszy manny
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól
pieprz ziołowy
świeżo mielony czarny pieprz

do dekoracji 8-10 plasterków cukinii

Przygotowanie dania pasztet z cukinii

...

  • Marchewkę obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Cukinię umyj i osusz. Zetrzyj na dużych oczkach tarki. Przełóż do miski.
  • Cebulę obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki. Dodaj do cukinii.
  • Do cukinii i cebuli dodaj łyżeczkę soli i dokładnie wymieszaj. Przełóż na sito i odstaw na 30 minut, aż cukinia puści sok. Dokładnie odciśnij i przełóż do miski.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Keksówkę o długości 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Dodaj marchewkę, czosnek, oliwę, kaszę mannę, bułkę tartą, jajka i natkę pietruszki. Dopraw solą, pieprzem czarnym i ziołowym, obiema paprykami i ziołami prowansalskimi.
  • Masę przełóż do keksówki. Wierzch wyrównaj szpatułą. Ułóż plasterki cukinii i skrop oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 75-85 minut.
  • Wyjmij, ostudź i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
  • Pasztet pokrój na porcje i podawaj od święta i nie tylko :)


Pasztet z cukinii - etap 1

Pasztet z cukinii jest pyszny i aromatyczny. To doskonała alternatywa dla pasztetów z mięsa. Ten pasztet będzie smakował i wegetarianom, i mięsożercom :)



Pasztet z cukinii - etap 1

Przepis na pasztet z cukinii jest łatwy i sprawdzony, a lista składników jest krótka. Połowę stanowią przyprawy. Pasztet z cukinii możesz upiec nawet dziś :)




Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.