Przepis zawiera lokowanie produktu

Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami

1 5 5
2019-06-03
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia hiszpańska
Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami

Kto z nas nie lubi różnorodności w kuchni? Chyba nie ma takiej osoby, która przynajmniej od czasu do czasu nie szuka inspiracji w kuchniach innych krajów. Daniem wartym uwagi jest hiszpańska paella. To przepyszna, pełna smaków i aromatów potrawa z ryżu z dodatkiem mięsa, owoców morza i warzyw, której ojczyzną jest Walencja.

Przepis na paellę nie jest trudny. To danie szybkie i proste, ale przede wszystkim przepyszne :) Warto je zrobić, bo jest w nim mnóstwo pysznych składników, a smaki idealnie się ze sobą komponują. To danie różnorodne, pełne smaków i kolorów. Głównym składnikiem jest ryż arborio. Jest tu soczysty kurczak, chrupiące krewetki, cukinia, papryka, pomidory i cebula, a do tego aksamitny sos pomidorowy... Paella jest naprawdę daniem wyjątkowo pysznym :)

Paellę można robić przez cały rok bez względu na pogodę za oknem. Sprawdzi się zawsze i będzie smakować :)

Paella to pomysł na rodzinny obiad. Takie danie na pewno zawróci w kubkach smakowych bliskich. Z pewnością poproszą o dokładkę. Paella to nie tylko obiad pełen smaków i aromatów. To przepis na bardzo fajnie spędzony czas w rodzinnej atmosferze :)


Składniki na paella mixta - z kurczakiem i krewetkami

30 dag ryżu arborio
30 dag piersi kurczaka
40 dg krewetek
litr bulionu drobiowego lub warzywnego
1 czerwona papryka
1 biała cebula
2 średnie pomidory
1 mała cukinia
2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
4 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
1/2 płaskiej łyżeczki ostrej papryki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do dekoracji:
kilka gałązek natki pietruszki

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania paella mixta - z kurczakiem i krewetkami

  1. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. Pomidory spać i obierz, pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i sok, pokrój na małe kawałki.
  3. Cukinię i paprykę pokrój w drobną kostkę.
  4. Pierś z kurczaka pokrój na kostkę o boku ok. 1 i 1/2 cm.
  5. Na dużej patelni (około 28 cm średnicy) mocno rozgrzej olej. Włóż mięso i smaż cały czas mieszając, aż zmieni kolor.
  6. Do kurczaka dodaj wszystkie warzywa i czosnek. Dopraw solą. Wymieszaj, smaż często mieszając przez 5 minut.
  7. Wlej bulion, dodaj koncentrat oraz oba rodzaje papryki w proszku. Wsyp ryż. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  8. Gotuj bez przykrycia przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Na ryżu rozłóż krewetki, przykryj, trzymaj na najmniejszym ogniu przez 10 minut.
  9. Odkryj, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Posyp natką.
  10. A radości doda Coca-Cola.


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 1

Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
Pomidory spać i obierz, pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i sok, pokrój na małe kawałki.
Cukinię i paprykę pokrój w drobną kostkę.
Pierś z kurczaka pokrój na kostkę o boku ok. 1 i 1/2 cm.


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 2

Na dużej patelni (około 28 cm średnicy) mocno rozgrzej olej. Włóż mięso i smaż cały czas mieszając, aż zmieni kolor.


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 3

Do kurczaka dodaj wszystkie warzywa i czosnek. Dopraw solą. Wymieszaj, smaż często mieszając przez 5 minut.


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 4

Wlej bulion, dodaj koncentrat oraz oba rodzaje papryki w proszku. Wsyp ryż. Wszystko dokładnie wymieszaj.


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 5

Gotuj bez przykrycia przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Na ryżu rozłóż krewetki...


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 6

...przykryj, trzymaj na najmniejszym ogniu przez 10 minut.


Paella mixta - z kurczakiem i krewetkami - etap 7

Odkryj, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Posyp natką.
A radości doda Coca-Cola.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.