Owocowa sałatka w korzennym syropie

  
1 5 5 2
2008-01-15
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
cynamon sałatka ananasa aromatyczna mango syropem
Owocowa sałatka w korzennym syropie

Owocowa sałatka w korzennym syropie jest bardzo sycąca, a to za sprawą gęstego, aromatycznego sosu. Idealny poprawiacz humoru w zimowe dni. Ma piękne kolory i smakuje wybornie!


Składniki na owocowa sałatka w korzennym syropie

2 dojrzałe mango
1 świeży ananas
4 owoce kiwi

korzenny sos:
3/4 szklanki wody
sok z cytryny
5 cm kory cynamonu
2 ziarna kardamonu
4 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)

garść listków melisy lub mięty do dekoracji

Przygotowanie dania owocowa sałatka w korzennym syropie

  1. Ananasa obierz i pokrój na kostkę o boku około 2 cm.
  2. Wodę zagotuj z cukrem, dodaj cynamon, rozgniecione ziarna kardamonu i sok z cytryny. Gotuj około 5-8 minut na średnim ogniu, aż połowa wody odparuje. Do gorącego syropu włóż kostki ananasa. Wymieszaj, odstaw do całkowitego wystudzenia.
  3. Obierz kiwi i pokrój na niezbyt cienkie plastry. Obrane mango pokrój na kostkę.
  4. Włóż owoce do misy, dodaj ananasa wraz z syropem, wymieszaj, wstaw do lodówki na kilkanaście minut.
  5. Przed podaniem sałatkę wymieszaj ponownie i udekoruj zielonymi listkami.
Dodatkowe informacje
Syrop możesz wzbogacić o mocniejszy akcent, dodając do niego po wystudzeniu kilka łyżek aromatycznego alkoholu - rumu, likieru pomarańczowego lub wódki o owocowym smaku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.