Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ostry dip z fasoli Jaś

1 5 5
1970-01-01
60 minut + kilkanaście godzin moczenia fasoli
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Ostry dip z fasoli Jaś


Składniki na ostry dip z fasoli jaś

1 szklanka fasoli Jaś
1 średnia cebula
5 goździków
1 listek laurowy
3 ząbki czosnku
pół szklanki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
pół łyżeczki kuminu w ziarnach
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
czerwone tabasco - ok. pół łyżeczki

natka kolendry do dekoracji
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania ostry dip z fasoli jaś

Cebulę obieram i wbijam w nią goździki.
Fasolę, namoczoną przez noc, gotuję do miękkości wraz z cebulą z goździkami i z listkiem laurowym. Solę od koniec gotowania.

Czosnek obieram i drobno siekam. Kumin podprażam na dobrze rozgrzanej suchej patelni.

Ugotowaną fasolę odcedzam, wyrzucam listek laurowy i cebulę.

Gdy fasola wystygnie miksuję ją na gładką masę jednocześnie wlewając po trochu oliwę.

Masę przyprawiam sokiem z cytryny, solą, pieprzem i kuminem, oraz koniecznie sporą ilością tabasco.

Podaję posypane natką kolendry.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pasta chrzanowo – jajeczna

  
2
AgaTA
2009-05-18
20 min + okres oczekiwania ok 4 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i


Śledziowe wspomnienie

1
palinos
2007-11-04
2 minuty
bardzo łatwe
Porcje: dowolna
Śledziowe wspomnienie

Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...


Domowy majonez

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
10 minut
łatwe
Porcje: 4
Domowy majonez

Majonez to prawdopodobnie najbardziej znany sos na całym świecie. W Belgii nie ma frytek bez majonezu, a w Holandii śledzi. We Francji z majonezem podaje się bagietkę i używa do przygotowania sosu aioli. Nie mogą się bez niego obejść włoskie przystawki.

Legenda głosi, że majonez powstał w połowie XVIII wieku na malutkiej Minorce. Kiedy książę Richelieu zdobył wyspę, dostępnym jedzeniem była...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.